Low Carb Cupcakes ohne Zucker
Die kleinen Kuchen mit Sahnehäubchen sehen immer zuckersüss aus (im wahrsten Sinne des Wortes). Doch dieses Cupcake Rezept glänzt nicht durch den ungesunde, gezuckerte Nachteil, ganz im Gegenteil. Diese Cupcakes tragen keinen Zucker in sich und auch kaum Kohlenhydrate. Die verführischen low carb Cupcakes sehen nicht nur mega lecker aus, sondern sind es auch zweifelsohne, ohne ein Figurkiller zu sein. Du darfst dich von diesem leckeren Dessert also problemlos verführen lassen. Von diesen kleinen Schokoladenmuffins kannst du sogar noch problemlos einen Zweiten essen nehmen. Diese leckeren Cupcakes ohne Zucker und ohne Kohlenhydrate (Low Carb) sind einfach zuzubereiten, sehen mega lecker aus und sind es auch, ohne deinem Körper oder deiner Figur zu schaden.Probiere es jetzt aus und begeistere dich und deinen Körper von den Bloggie low carb Cupcakes.
Informationen zu Low Carb Cupcakes ohne Zucker :
Vorbereitungszeit: 5 Min
Zubereitungszeit: 15 Min.
Back-/Kochzeit: 15 Min.
Arbeitszeit: 20 Min.
Gericht: Dessert
Portionen: ca. 15 Stück
Zutaten:
125 g Butter
125 g Xylit
160 g gemahlene Mandeln oder Mandelmehl
2 TL Backpulver
4 grosse Eier
3 EL Backkakao (enthält keinen Zucker)
400 ml Vollrahm (Sahne)
2 TL Rahmhalter
flüssiges Assugrin (einen Spritzer, je nach Geschmack auch mehr)
Anleitung:
1. Heize den Backofen auf 180 Grad Umluft vor.
2. Schmelze die Butter. Erhitze die Butter langsam, damit sie nicht spritzt und du dich nicht verbrennst.
3. Lasse sie kurz etwas abkühlen.
4. Mische den Xylit, die Eier, das Backpulver, den Backkakao, die Mandeln in einer Schüssel zusammen.
5. Gib die Butter hinzu und rühre alles gut um.
6. Fette deine Cupcake-Förmchen ein, falls sie aus Silikon sind. Du kannst auch die handelsüblichen Muffinsförmchen aus Papier verwenden.
7. Backe die Muffins bei 180 Grad für 15 Min.
8. Lass die kleinen Schokokuchen gut auskühlen.
9. Gib den flüssigen Rahm, den Rahmhalter und das flüssige Assugrin (Gib einen Spritzer hinzu und süsse nach, bis es dir genügend süss ist) in eine Schüssel. Schlage die Sahne steif.
10. Gib die geschlagene Sahne in einen Frischhaltebeutel. Drücke sie in eine Ecke des Beutels. Schneide die eine Ecke ab.
11. Drücke die Sahne aus dem abgeschnittenen Ecken des Beutels heraus und gestalte so in spiralförmiger Bewegung die Sahnehäubchen.
12. Stelle die Cupcakes in den Kühlschrank.
Notizen zum Rezept Low Carb Cupcakes ohne Zucker :
Du kannst auch andere Förmchen verwenden und mit der Sahne dekorieren. Auch die Sahne kann variiert werden, indem du die Geschmacksrichtung oder Farbe veränderst. Gib Lebensmittelnfarbe, Kakao, Vanille, pürierte Erdbeeren oder ähnliches zur Sahne hinzu. Auch den Muffinsteig kannst du anders gestalten. Lass dazu einfach den Kakao weg und gib etwas Zitronensaft oder Zitronenschale, Vanillezucker o.ä. hinzu. Sieh dir auch das Rezept für die saftigen Low Carb Zitronenmuffins an.
2 Kommentare
Hinterlassen Sie einen Kommentar
Low Carb Zitronen Kokos Muffins ohne Zucker
Diese leckeren low carb Zitronen Kokos Muffins mit Kokosnuss ohne Zucker sind nicht nur super erfrischend, sondern sind durch die Kokosnuss als wärst du im Sommerurlaub. Gerade im Sommer, in welchem die Bikinifigur im Zentrum steht, sind die Zitronenmuffins mit Kokosnuss besonders beliebt. Auch ohne den Zucker sind sie nicht nur super lecker, sondern auch…
Mehr lesenZitronen Kokos Muffins
Diese leckeren erfrischenden Zitronen Kokos Muffins mit Kokosnuss sind nicht nur super erfrischend, sondern schmecken durch die Kokosnuss als wärst du im Urlaub. Gerade im Sommer sind die Zitronenmuffins mit Kokosnuss besonders beliebt, das sie luftig leicht und gleichzeitig erfrischend Süss schmecken. Der Geruch der Kokosnuss zaubert den Zitronenmuffins einen Sommerduft, den du bereits im…
Mehr lesenSaftiger Zitronenkuchen einfach
Dieses Rezept saftiger Zitronenkuchen einfach ist nicht nur kinderleicht nachzumachen, sondern schmeckt auch noch himmlisch lecker. Besonders im Sommer ist der saftige, erfrischende Zitronenkuchen einfach sehr beliebt. Du hast in im Handumdrehen zubereitet und wirst dich in den Duft im Raum vom Zitronenkuchens im Backofen verlieben. Der anschliessend unglaublich saftige Zitronenkuchen ist erfrischend süss, super…
Mehr lesenSaftige Zitronenmuffins einfach
Diese leckeren saftigen Zitronenmuffins sind nicht nur einfach nachzumachen, sondern auch noch super saftig und locker luftig. Du kannst sie schnell und leicht nachmachen, brauchst nicht viel Zutaten und wirst den Geschmack lieben. Auch der Duft, den die saftigen Zitronenmuffins vom Backofen im Raum verbreiten ist unwiderstehlich und wird die Vorfreude auf die saftigen Zitronenmuffins…
Mehr lesenSchokoladen Bärentatzen mit Glasur Rezept
Du kennst die leckeren Bärentatzen mit Schokoladengeschmack mit Zuckerglasur sicherlich auch aus deiner Kindheit. Man freut sich riesig wenn man am Mittag, Nachmittag oder Abend eines dieser wunderbar leckeren Schoko Bärentatzen naschen darf. Besonders mit dem leckeren Zuckerguss auf den Bärentatzen schmecken sie noch besser. Das Bärentazen Schokolade mit Glasur Rezept ist nicht nur unglaublich…
Mehr lesenMadeleines Zitronenkuchen französisch
Diese leckeren Madeleines sind nicht nur saftig, sondern auch noch nach traditionell französischem Rezept. Das Madeleines Rezept ist super einfach und schnell umzusetzen, brauchen nur wenige Zutaten und alle deine Gäste werden sie lieben. Die Madeleines traditionell französischen gebacken, sind locker leicht und perfekt für die kleine Leckerei zwischendurch. Du kannst sie in den traditionellen…
Mehr lesen
schmecken auch wirklich total lecker! ein wahrer Genuss
Liebe Naomi
Danke für deinen lieben Kommentar! Viel Freude weiterhin! Liebe Grüsse Maxime