Lachs Frischkäse Cracker auf weissem teller mit Blumen auf grauem untergrund

Lachs Frischkäse Cracker

Du liebst die edlen, orangen Fisch Tranchen und hast Lust für dich, deine Liebsten und deine Gäste einen kleinen Snack zu zaubern? Dann bist du hier genau richtig. Für dein nächster Apéro weisst du, was auf keinen Fall fehlen darf. Die kleine Häppchen sind mega lecker, schmecken wie von einem Profi, sind schnell und kinderleicht zuzubereiten und sehen auch noch toll aus. Wenn du generell gerne Lachs hast, dann versuche auch einmal die leckeren Lachsröllchen. Auch die edlen Röllchen sind toll geeignet für Gäste, welche Fisch lieben. Wenn du alleine bist und noch übrige hauchdünne Omeletten hast, kannst du mit etwas Kräuterfrischkäse und Lachs dir kinderleicht und im Handumdrehen ein paar Lachsröllchen zauber.

Informationen zu den Lachs Frischkäse Cracker:

Vorbereitungszeit: 5 Min

Zubereitungszeit: 10 Min.

Back-/Kochzeit: 0 Min.

Arbeitszeit: 15 Min.

Gericht: Snack oder Vorspeise

Portionen: 2 grosse Teller

Zutaten:

200 g Frischkäse (Philadelphia)
1 Packung Lachs
1 EL Tomatenmark
180 g Cracker
Salat (Optional)

Anleitung:

  1. Mische den Frischkäse mit dem Tomatenmark zu einer cremigen hellrosa farbigen Masse.
  2. Nimm einen Cracker bestreiche ihn mit einem kleinen Löffel mit der Masse.
  3. Schneide den Lachs in kleine Stückchen und belege die bestrichenen Cracker mit dem Lachs.

Notizen zum Rezept Lachsröllchen:

Falls du die Lachshäppchen bereits ein paar Stunden bevor deine Gäste kommen vorbereiten willst, kannst du unter die Tomatenmark-Frischkäse-Masse ein kleines Salatblatt legen, denn dann weicht der Cracker nicht so schnell auf. Mit dem Salatblatt als Schutz, sind die Cracker auch nach ein paar Stunden noch wunderbar knackig. Zudem kannst du mit unterschiedlichen Salatsorten deine Apéroplatte noch bunter machen. Für strikte Vegetarier kannst du den Frisch einfach weglassen. Die Cracker schmecken auch nur mit der Tomaten Masse super lecker und können durch Kräuter oder die genannten bunten Salatblätter roll aufgeppt werden. Auch mit einem Stück Käse oder Tomate können die Häppchen erweitert werden. Zum Lachs passen auch die kleinen Kapern oder eine kleine Meerrettich-Haube als Dekoration und Geschmacksverstärker dazu.

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