Low Carb Cheesecake ohne Zucker – Käsekuchen
Gerade im Sommer ist der Käsekuchen ein sehr beliebtes Dessert. Er ist frisch, leicht und trotzdem süss. Durch ein paar frische Früchte schmeckt der Cheesecake zudem gleich noch viel besser und bringt etwas Farbe in die ganze Sache. Das Beste an diesem Cheesecake Rezept sind allerdings weder die Früchte noch die meisten anderen Zutaten. Denn hier wurde eine Zutat ersetzt, welche das ganze Rezept in eine andere Kategorie versetzt. Dieser Käsekuchen enthält kein Gramm Zucker. Der Kuchen ist komplett Low Carb. Du kannst also auf deine Linie achten und trotzdem ein Stück dieser leckeren Torte essen. Der Low Carb Cheesecake ist im Vergleich kohlenhydratarm und kalorienärmer wie all seine Brüdern und Schwestern. Was hält dich also noch davon ab dieses Rezept zu versuchen? Tobe dich mit all den Früchten aus, die dir am besten schmecken, um deinen Käsekuchen noch bunter und noch süsser zu machen.
Informationen zum Low Carb Cheesecake ohne Zucker – Käsekuchen:
Vorbereitungszeit: 5 Min
Zubereitungszeit: 25 Min.
Back-/Kochzeit: 2h 30 Min.
Arbeitszeit: 30 Min.
Gericht: Dessert
Portionen: 1 Kuchen ca. 26 cm Durchmesser
Zutaten:
6 TL Butter (geschmolzen)
180 g Mandelmehl
6 TL Xylit
600 g Frischkäse
300 g Xylit
4 Eier
(optional) 2 TL Vanilleextrakt
1 abgeriebene Schale von einer Zitrone
1 Zitronensaft einer halben Zitrone
360 g saurer Halbrahm
2 Handvoll Himbeeren (optional)
Anleitung:
- Schmelze die Butter und mische sie mit dem Mandelmehl und dem Xylit. Drücke die Masse in den Boden der Springform mit etwa 24-26 cm Durchmesser.
- Mische alle restlichen Zutaten, bis auf die Himbeeren zu einem glatten Teig. Wenn der Teig gleichmässig ist, dann kannst du nun vorsichtig die Himbeeren beigeben.
- Bei 160 Grad Umluft kannst du den Cheesecake für 1 Stunde 30 Minuten backen und anschliessend 1 weitere Stunde im abgeschalteten Ofen lassen.
- Stelle den Cheesecake kühl.
Notizen zum Rezept Low Carb Cheesecake ohne Zucker – Käsekuchen:
Du kannst auch fein gemahlene Mandeln nehmen, anstelle des Mandelmehls. Falls du nicht genügend Frischkäse hast, kannst du alternativ auch Creme Fraiche hinzufügen. Wenn du deiner Umgebung etwas Gutes tun möchtest, kannst du dein Cheesecake Rezept jeweils verändern, indem du auf Saisonale Früchte achtest. Dein Käsekuchen wird optisch immer bunter, im Geschmack immer vielfältiger und insgesamt niemals langweilig werden.
Schoko Himbeer Muffins Rezept
Das Schoko Himbeer Muffins Rezept ist super schokoladig und gleichzeitig fruchtig süss. Gerade noch warm aus dem Ofen, wenn der Schokoladengeruch noch in der Luftig liegt, sind die Schoko Himbeer Muffins am besten. Der noch warme Teig mit den warmen Himbeeren in Kombination mit der knusprigen schokoladigen Kruste ist einfach himmlisch. Hinzu kommt, dass die…
Spinatwähe Rezept
Hast du wieder einmal zu wenig Zeit zum kochen? Aber Fast Food ist dir zu ungesund und etwas Abwechslung wäre auch wieder einmal schön? Backe eine schnelle und einfache Spinatwähe. Du brauchst lediglich nur vier kleine Zutaten für die leckere und gesunde Spinatwähe mit Rahmspinat. Die Zutaten für das Spinatwähe Rezept kriegst du in jedem…
Hackfleischspiesse
An heissen Tagen im Sommer wird der Grill bei uns fast täglich genutzt. Wieso also nicht einmal ein würziges Grillgericht aus dem Osten versuchen? Die Hackfleischspiesse sind perfekt für die heissen Sommertage, besonders mit einer frischen, leichten Joghurtsauce dazu. Überrasche deine Freunde mit einem traditionellen Geschmackserlebnis und bringe das Gefühl aus einem fernen Land kurzerhand…
Schneller Mikrowellen Schokokuchen – Tassenkuchen
Welche Frau (Und evtl. auch zwischen durch einmal ein paar Männer?) kennt die Lust auf Süsses nicht? Der kurze Blick in den Küchenschrank oder in den Kühlschrank auf der Suche nach einer süssen Nascherei und in der Hoffnung etwas Leckeres zu finden, endet nicht immer erfreulich. Irgendwann hat man die typischen Knabbereien gesehen und braucht…
Low Carb Eis, Glace ohne Zucker
Bereite dir deine süsse Nachspeise ab jetzt ohne Zucker zu. Das kohlenhydratarmen Glace ohne Zucker bereitet deinem Gaumen und deiner gesunde Ernährung eine grosse Freude. Der italienische Klassiker muss nicht ungesund gezuckert sein. Mit diesem Low Carb Eis Rezept kannst du trotz zuckerarmer Ernährung eine süsse, leckere Nachspeise geniessen. Das Low Carb Glace ohne Zucker…
Schnelle Gemüse Suppe – Rezept mit verschiedenen Varianten
Stell dir vor du kommst an einem kühlen Tag nach Hause, es ist kalt draussen und du hast Lust auf ein warmes, schnelles Gericht. Im Kühlschrank findet sich noch etwas Gemüse, dass du noch aufbrauchen könntest. Auch mit ein paar leckeren Würstchen kannst du deinen Suppenteller später noch etwas aufwerten. Du kannst dieses Suppenrezept mit…