Low Carb Schokolade Truffes ohne Zucker

low carb schokoladen truffes ohne zucker braun mit kakao

Du liebst Truffes und hast immer ein schlechtes Gewissen nach der süssen Sünde? Das ist mit diesem kohlenhydratarmen low carb Schokoladen Truffes ohne Zucker Rezept vorbei. Du kannst die süssen low carb Schokolade Truffes ohne Zucker aus zarter dunkeler low carb Schokolade so oft geniessen, wie du möchtest. Die Truffes haben kaum Kohlenhydrate und passen perfekt in deine Diät. Trotzdem schmecken die zarten low carb Pralinen ohne Zucker wie das Original vom edlen Konditor. Probiers einfach aus und zaubere dir leckere, zuckerfreie low carb Schokoladen Truffes. Deine Gäste werden staunen und den Unterschied nicht merken!

Informationen zu den Low Carb Schokoladen Truffes ohne Zucker:

Vorbereitungszeit: 0 Min
Zubereitungszeit: 5 Min.
Back-/Kochzeit: 5 Min.
Arbeitszeit: 10 Min.
Gericht: Dessert
Portionen: ca. 20 Truffes

Zutaten:

1.25 dl Rahm
150g (85-99% Kakaoanteil) dunkle Schokolade
ca. 1 EL Cognac (je nach Geschmack)
2-3 TL flüssiges Assugrin (je nach gewünschter Süsse)
Backkakao (ohne Zucker)

Anleitung:

1. Koche den Rahm auf.
2. Nimm den heissen Rahm vom Herd und gib die 150g Schokolade hinzu. Rühre, bis sich die Schokolade aufgelöst hat.
3 Gib etwas Cognac und Assugrin hinzu.
Lass die Masse in einer rechteckigen mit Backpapier ausgelegten Form im Kühlschrank auskühlen (ca. 1 Stunde).
4. Schneide die ausgekühlte Platte in kleine rechteckige Truffes.
5. Wende die kohlenhydratarmen Schokoladen Truffes in einem Teller mit Backkakao.

Notizen zum Rezept Low Carb Schokolade Truffes ohne Zucker:

Du kannst auch (getrocknete) Früchte in die noch feuchte Masse drücken für eine weitere low carb Schoko Truffes Variation. Variiere auch mit dem Alkohol. Probiere verschiedene Sorten oder lass ihn ganz weg. Je höher der Kakaogehalt der dunkeln Schokolade, desto weniger Kohlenhydrate und Zucker sind darin enthalten. Wenn du also zu dunklerer Schokolade greifst, bist du automatisch gesünder unterwegs. Du kannst auch gar keinen oder anderen Alkohol in deine low carb Schokolade Truffes geben. Anstelle von Cognac kannst du zum Beispiel auch Whiskey oder Grappa o.ä. zu deinen low carb Schokoladen Truffes beifügen.

4 Kommentare

  1. Veröffentlich von André May am 13. Februar 2022 um 0:36

    Sehr Lecker!

    • Veröffentlich von Maxime Ruppeiner am 4. Mai 2022 um 13:32

      Lieber André
      Es freut mich, dass dir mein Rezept schmeckt! Weiterhin viel Freude beim Ausprobieren. Liebe Grüsse Maxime

  2. Veröffentlich von Alex am 28. Dezember 2022 um 15:52

    Wow, das sieht sehr lecker aus! Eine gesunde und Zuckerarme Erwähnung ist wichtig. Das Rezept nehme ich direkt in meine Favorit Liste auf!

    • Veröffentlich von Maxime Vorraro am 28. Dezember 2022 um 20:21

      Lieber Alex
      Da hast völlig Recht! Viel Vergnügen beim Ausprobieren. Liebe Grüsse Maxime

Hinterlassen Sie einen Kommentar





Posted in ,
Beilage Ofengemüse weiss grün orange auf weiss schwarz kariertem untergrund neben grauem teller auf weiss grau gestreiftem stofftuch

Beilage Ofengemüse

Von Maxime Vorraro | 04 April 2020

Brauchst du noch eine gesunde Beilage zu deinem Hauptgericht? Das schnelle Ofengemüseals Beilage ist mega einfach, super schnell zubereitet und schmeckt super lecker. Du kannst dein Lieblingsgemüse in eine Ofenform geben, kurz warten und schon ist das Ofengemüse zur Beilage fertig. Auch traditionelle Beilagen, wie Ofenkartoffeln, sind so kinderleicht zubereitet. Zusammen mit einem saftigen Stück…

Mehr lesen
Haselnussmakrönli goldbraun auf weissem teller auf weiss grau gestreiftem untergrund neben grauem teller neben weisser tasse

Haselnuss Makronen

Von Maxime Vorraro | 04 April 2020

Kleine nussige Leckereien sind gerade zu einem Kaffee nach dem leckeren Essen am Mittag oder Abend wunderbar. Zudem kannst du die Haselnussmakronen in einer Keksdose gut aufbewahren. Die Nussmakrönchen sind herrlich süss und trotzdem wunderbar abgerundet durch die vielen Nüsse. Dieses Dessert Rezept für die Haselnussmakrönchen geht einfach, schnell und schmeckt trotzdem traumhaft. Deine Gäste…

Mehr lesen
low carb zitronen muffins ohne zucker auf weissem teller auf grünem teller mit grünem tuch im hintergrund mit braunen getrockneten zitronenscheiben als dekoration

Low Carb Zitronenmuffins ohne Zucker (einfach und wenig Zutaten)

Von Maxime Vorraro | 26 März 2021

Lust auf etwas Süsses, was aber gar keine Kohlenhydrate hat? Mit dem nachfolgenden Rezept Low Carb Zitronenmuffins ohne Zucker zauberst du im Handumdrehen mega einfache Zitronenmuffins ohne Kohlenhydrate. Die sind nicht nur super lecker, frisch und süss, sondern schaden in keinster Weise deiner Gesundheit oder deiner Figur. Gerade im Sommer ist etwas Süsses, was dir…

Mehr lesen
Tomatencreme Suppe aus passierten Tomaten rot in weisser schale auf grauem teller auf schwarz weiss kariertem tuch neben gestreiftem tuch neben weisser tasse neben grünem und grauem teller

Tomatencreme Suppe aus passierten Tomaten

Von Maxime Vorraro | 12 Januar 2023

Gerade in den kühleren Jahreszeiten sind Suppen eine wunderbare Mahlzeit und allseits beliebt. Zudem sind ist eine Tomatencreme Suppe gesund und auch noch sehr lecker. Eine Tomatencremesuppe eignet sich hierbei wunderbar als Alternative zur typisch herbstlichen Kürbissuppe. Probiere das einfache Rezept Tomatencreme Suppe aus passierten Tomaten aus. Du brauchst nur wenig Zutaten, die du in…

Mehr lesen
Bruschetta mit Fleisch und Gemüse rot grün auf Brot auf weissem teller auf schwarz weiss kariertem untergrund neben weissen teller neben gestreiftem stofftuch

Pesto Bruschetta mit Fleisch und Gemüse

Von Maxime Vorraro | 19 Mai 2020

Die Pesto Bruschetta mit Fleisch und Gemüse sind schnell zubereitet und ein super Essen, wenn es leicht sein soll. Du kannst für vegetarische Gäste auch problemlos das Fleisch weglassen. Gerade im Sommer ist man froh, wenn das Essen nicht so schwer auf dem Magen liegt und trotzdem eine Abwechslung des täglichen Speiseplans bietet. Durch das…

Mehr lesen
Saftiger Zitronenkuchen einfach auf grauem teller neben karriertem küchentuch schwarz weiss auf weissem stofftuch neben grauer tasse neben schwingbesen

Saftiger Zitronenkuchen einfach

Von Maxime Vorraro | 13 Januar 2023

Dieses Rezept saftiger Zitronenkuchen einfach ist nicht nur kinderleicht nachzumachen, sondern schmeckt auch noch himmlisch lecker. Besonders im Sommer ist der saftige, erfrischende Zitronenkuchen einfach sehr beliebt. Du hast in im Handumdrehen zubereitet und wirst dich in den Duft im Raum vom Zitronenkuchens im Backofen verlieben. Der anschliessend unglaublich saftige Zitronenkuchen ist erfrischend süss, super…

Mehr lesen