Saftiger Zitronenkuchen einfach

Saftiger Zitronenkuchen einfach auf grauem teller neben karriertem küchentuch schwarz weiss auf weissem stofftuch neben grauer tasse neben schwingbesen

Dieses Rezept saftiger Zitronenkuchen einfach ist nicht nur kinderleicht nachzumachen, sondern schmeckt auch noch himmlisch lecker. Besonders im Sommer ist der saftige, erfrischende Zitronenkuchen einfach sehr beliebt. Du hast in im Handumdrehen zubereitet und wirst dich in den Duft im Raum vom Zitronenkuchens im Backofen verlieben. Der anschliessend unglaublich saftige Zitronenkuchen ist erfrischend süss, super saftig und locker luftig. Probiere es aus und mache kinderleicht deinen Zitronenkuchen selbst mit diesem einfachen Zitronenkuchen Rezept.

Informationen zum Rezept Saftiger Zitronenkuchen einfach:

Vorbereitungszeit: 5 Min
Zubereitungszeit: 15 Min.
Back-/Kochzeit: 60 Min.
Arbeitszeit: 20 Min.
Gericht: Dessert
Portionen: 1 Kuchen

Zutaten:

250g weiche Butter
250g Zucker
250g Mehl
1 Prise Salz
4 Eier
3 Zitronen
1 TL Backpulver
100g Puderzucker

Anleitung:

1. Heize den Backofen auf 160 Grad Umluft vor.
2. Reibe die Schalen von 2 Zitronen ab.
3. Mixe die Butter, den Zucker, das Mehl, die Eier, das Salz, das Backpulver und die Zitronenschale zusammen zu einem glatten Teig.
4. Fette die Kuchenform ein.
5. Fülle den Teig in die Form.
6. Backe den Kuchen für ca. 1 Stunde, bis er goldbraun ist.
7. Steche mit einem Holzspiess mehrfach in den Kuchen. Dort wird später die Zitronenglasur ebenfalls hineinlaufen.
8. Presse 3 Zitronen aus und vermische den Zitronensaft mit dem Puderzucker. Giesse die Glasur über den Kuchen.
9. Lass den Kuchen auskühlen und löse ihn von der Form.

Notizen zum Rezept saftiger Zitronenkuchen einfach:

Du kannst die Backform auch mit Backpapier auskleiden, dann kommt der Kuchen problemlos raus. Übrigens kannst du den Kuchen nach ca 15-20 Minuten mit einem Messer längs einschneiden, damit er den typischen Spalt in der Mitte der Kruste erhält. Bei der Glasur des Zitronenkuchens kannst du noch mehr Puderzucker dazu geben, dann wird sie weisser. Je weisser du die Glasur vom saftigen Zitronenkuchen möchtest, desto mehr Puderzucker musst du dem Zitronensaft beimischen. Du kannst ihn auch zunächst mit der flüssigeren Glasur übergiessen und später erneut mit einer dickflüssigeren Glasur bestreichen. Übrigens kannst du als alternative Variante auch etwas Orangenschale und Orangensaft hinzufügen. Auch der Zitronenkuchen in Kombination mit Orange schmeckt herrlich erfrischend und saftig süss. Probiere alternativ auch einmal den Dinkel Zitronenkuchen ohne Zucker aus.

Hinterlassen Sie einen Kommentar





Posted in ,
kuchenteig rezept einfach

Kuchenteig Rezept einfach

Von Maxime Vorraro | 31 Dezember 2023

Das einfache Kuchenteig Rezept ist nicht nur für süsse Kreationen, sondern auch hervorragend für salzige Wähen wie zum Beispiel die Gemüsewähe geeignet. Wähen sind in der europäischen Küche, besonders in der Schweiz und in Deutschland sehr beliebt. Der einfach zubereitete und trotzdem sehr vielseitige Kuchenteig bietet hierfür eine ideale Grundlage. Der Teig zeichnet sich durch…

Mehr lesen
Lachsröllchen Mit Kräuterfrischkäse Und Omeletten Gerollt Auf Weissem Teller Auf Schwarz Gemustertem Tisch

Lachsrollen Apero mit Lachs

Von Maxime Vorraro | 11 August 2019

Lust auf einen kleinen Snack oder einen Lachs Apero, der gesund ist? Diese leckeren kleinen Lachsrollen sind schnell gemacht, können im Kühlschrank problemlos aufbewahrt werden und schmecken wie aus einem edlen Restaurant. Auch wenn du spontan etwas zu Essen brauchst für einen Apéro, dann bestreiche die Hauchdünnen Omeletten mit Kräuterfrischkäse, lege etwas geräucherten Lachs oben…

Mehr lesen
Apero mit Lachs und Frischkäse Cracker auf grauem Teller auf schwarz weiss gestreiftem Untergund

Apero mit Lachs und Frischkäse

Von Maxime Vorraro | 11 Oktober 2019

Du liebst die edlen, orangen Fisch Tranchen und hast Lust für dich, deine Liebsten und deine Gäste einen Apéro mit Lachs und Frischkäse zu zaubern? Dann bist du hier genau richtig. Für deinen nächsten Apéro mit geräuchertem Lachs weisst du, was auf keinen Fall fehlen darf: Der Apéro mit Lachs und Frischkäse. Die kleinen Lachsbrötli…

Mehr lesen
Madeleines traditionell französisch goldbraun in rosa form auf grauem teller neben weiss grau gestreiftem tuch auf weissem stofftuch neben schwingbesen

Madeleines Zitronenkuchen französisch

Von Maxime Vorraro | 12 Januar 2023

Diese leckeren Madeleines sind nicht nur saftig, sondern auch noch nach traditionell französischem Rezept. Das Madeleines Rezept ist super einfach und schnell umzusetzen, brauchen nur wenige Zutaten und alle deine Gäste werden sie lieben. Die Madeleines traditionell französischen gebacken, sind locker leicht und perfekt für die kleine Leckerei zwischendurch. Du kannst sie in den traditionellen…

Mehr lesen
Pengasius im Backteig beige goldbraun auf weissem teller auf grünem tuch auf schwarzen linien auf weissem stofftuch

Pengasius im Backteig Rezept

Von Maxime Vorraro | 12 Januar 2023

Pengasius im Teig ist ein Klassiger an einem leckeren Abendessen am See, den wir wohl alle bereits mit einer leckeren Tartarsauce genissen durften. Mit diesem Pengasius im Backteig Rezept, kann das Fischgericht auch ganz leicht Zuhause nachgemacht werden. Du kriegst die Zutaten, die du für den Pengasius im Backteig benötigst in vielen Lebensmittelgeschäften. Den Fisch…

Mehr lesen
pancakes pfannkuchen mit schokoladensauce mit himbeere auf weissem teller auf hellem untergurnd neben schokolade braun im hintergrund

Pancakes

Von Maxime Vorraro | 03 August 2019

Guten Morgen! Schön, dass du da bist. Hast du heute Lust auf ein spezielleres kanadisches oder amerikanisches Frühstück, so wie es viele Kanadier oder Amerikaner kennen? Du kennst dieses leckere Pancake Phänomen bestimmt. Die sozialen Medien sind voll mit Bildern von den leckeren kleinen Pfannkuchen. Und auch wenn du vor dem Fernseher mit deinen lieblings…

Mehr lesen