Vegetarische Lasagne Spinat
Die vegetarische Spinat Lasagne ist eine herrliche Abwandlung der traditionellen italienischen Lasagne, die deine Gäste mit ihrer Geschmacksintensität verwöhnen wird. Dieses Gericht verbindet die Grundlegenden Eigenschaften der traditionell italienischen Lasagne mit einer frischen, vegetarischen Füllung. Der Spinat, ob frisch oder tiefgekühlt, bringt nicht nur eine lebendige Farbe in das Gericht, sondern auch viele Nährstoffen. Diese vegetarische Spinat Lasagne ist die perfekte Wahl für alle, die die traditionelle italienische Küche lieben, etwas Neues ausprobieren oder einfach eine gesunde, fleischlose Variante geniessen möchten. Probiere es jetzt aus und lass dich überraschen, wie unglaublich lecker die vegetarische Spinat Lasagne ist.
Informationen zum Rezept vegetarische Lasagne Spinat:
Vorbereitungszeit: 5 Min
Zubereitungszeit: 25 Min.
Back-/Kochzeit: 70 Min.
Arbeitszeit: 30 Min.
Gericht: Hauptgericht
Portionen: 4 Personen
Zutaten:
1kg frischer Spinat
3 Karotten
12 Scheiben Lasagneblätter
200g Creme Fraiche mit Kräutern
250-300g Ricotta
120g geriebener Parmesan
120g geriebener rezenter Reibkäse
1-2 Zwiebeln (je nach Geschmack)
1-2 Knoblauchzehen (je nach Geschmack)
Gemüsebouillon Würfel oder Pulver
1 Gutsch Weisswein
Salz, Pfeffer
Butter zum Einfetten
Olivenöl zum Anbraten
Anleitung:
- Dünste die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch in etwas Olivenöl.
- Lösche das Ganze mit Weisswein ab.
- Gib etwas Gemüsebouillonpulver darüber.
- Nun kannst du den frischen Spinat hinein geben.
- Lasse den Spinat einköcheln.
- Würze alles mit Salz und Pfeffer.
- Füge Ricotta und Creme fraiche hinzu.
- Lass das Ganze etwas köcheln.
- Nun kannst du es noch einmal abschmecken und nachwürzen, wenn nötig.
- Gib etwas Parmesan optional dazu.
- Schneide die Karotten in kleine Stängel (3 mm) und brate sie in Olivenöl kurz an.
- Fette das Lasagneblech mit Butter ein.
- Gib die Lasagneblätter in die Lasagneform.
- Verteile einen Teil der Spinatsauce in der Lasagneform über den Blättern.
- Verteile etwas Karotten über dem Spinat.
- Gib geriebener Parmesan und würziger sonstiger Reibkäse darüber.
- Nun kannst du Lasagneblätter darauf verteilen und den Vorgang mit Spinat und Reibkäse wiederholen bis oben.
- Die oberste Schicht ist Spinat und dann Parmesan.
- Backe die Lasagne für ca. 30 Min 200 Grad Ober-/Unterhitze.
Notizen zum Rezept Vegetarische Lasagne Spinat:
Optional kann auch vor dem Parmesan noch Mozzarella hinzugefügt werden, wenn du das gerne hast. Man kann statt Karotten auch anderes Gemüse hinzufügen. Je nach gewünschter Optik und Geschmack. Optional können noch Tomaten oder Tomatensugo hinzugefügt werden.
Fruchtig saftiger Apfelkuchen
Ein Klassiker in jedem Rezeptbuch und ein Liebling bei jedem Kaffeeklatsch ist unserer saftige und herrlich fruchtige Apfelkuchen. Dieses Rezept bringt nicht nur die saftige Süsse der Äpfel zur Geltung, sondern auch eine leckere warme Note durch den Vanille-Zucker und eine Frische durch das Zitronen-Aroma. Zudem ist es kinderleicht und super schnell gemacht. Egal, ob…
Amerikanische Spareribs Backofen (american Spareribs)
An heissen Tagen im Sommer wird der Grill bei uns fast täglich genutzt und leckeres Grillfleisch, wie zum Beispiel leckere amerikanische Spareribs stehen schon fast an der Tagesordnung. Wer träumt da nicht auch von leckeren, saftigen original american Spareribs. Leider haben Spareribs den Ruf, dass sie nicht nur super aufwendig, sondern auch schwer hinzukriegen sind,…
BBQ Grill Fleisch Marinade und Gemüse Marinade
Mit dieser Marinade schmeckt jedes Fleisch und Gemüse mehr als hervorragend. Gerade im Sommer ist die Grillsaison voll im Gange. Leider ist nicht jeder der absolute Grillprofi oder hat das Budget für das edelste Stück Fleisch oder Gemüse. Das macht aber nichts, denn mit dieser kinderleicht zubereiteten Marinade zauberst du aus jedem Fleisch und jedem…
Sugo Rezept italienisch traditionell (Tomatensauce)
Lerne mit diesem traditionellen italienischen Sugo Rezept die wahre Geschmacksvielfalt Italiens kennen. Die italienische Küche ist für Viele fast alltäglich auf dem Speiseplan vertreten. Trotzdem kommen meist Fertigprodukte auf den Tisch und nicht die traditionellen italienischen Gerichte, die mit Liebe und Sorgfalt gekocht wurden. Deshalb solltest du dieses Rezept versuchen und die wahren Geschmäcker direkt…
Fleischkäse Apero Häppchen
Mit diesen Fleischkäse Apero Häppchen zauberst du im Handumdrehen einen wunderbaren Apero für dich und deine Gäste. Die Fleischkäse Apero Häppchen schmecken unglaublich lecker und haben die perfekte Grösse für ein Häppchen an deinem Apero. Sie haben eine mundgerechte Grösse, aber schmecken viel grösser, als sie sind. Deine Gäste werden die Fleischkäse Apero Häppchen geniessen.…
Vollkorn Gemüse Nudelauflauf
Egal ob Kinder oder Erwachsene, Tomatensauce und Käse gehen immer. Der Auflauf mit Vollkorn sieht nicht nur super aus und ist schnell gemacht, sonder schmeckt auch für Gross und Klein. Der Nudelauflauf mit Tomatensauce und Gemüse sieht noch besser aus, wenn die harte, knackige Kruste aus Käse auf dem Auflauf eine schöne Braune Farbe beim…