Vollkorn Cookies ohne Zucker (Vollkorn Schoko Kekse)

Auch bei diesen kleinen Leckerbissen gilt: „Zugreifen erlaubt“. Denn die Vollkorn Cookies ohne Zucker sehen zwar aus, wie echte Sünden, sind allerdings harmlos und keine Diätkiller. Die Kekse sind gänzlich ohne zusätzlichen Zucker gebacken und halten durch das Vollkornmehl und die Haferflocken eine ganze Weile satt und lösen keinen plötzlichen Heisshunger aus. Durch die dunkle Schokolade wird auch dort der ungesunde Faktor minimiert. Je schwärzer (hoher Kakaogehalt) die Schokolade, desto gesünder werden deine Cookies. Jedoch musst du aufpassen, dass du keine zu dunkle Schokolade erwischst, da die Schokoladen über 70% Kakaoanteil schnell auch sehr bitter im Geschmack werden. Auch mit getrockneten Früchten, wie z.B. Rosinen können die Cookies aufgepeppt werden. Probiere sie einfach aus und lasse deine eigenen Cookie Kreationen wahr werden.

Informationen für gesunde Vollkorn Cookies ohne Zucker (Vollkorn Schoko Kekse):

Vorbereitungszeit: 5 Min

Zubereitungszeit: 15 Min.

Back-/Kochzeit: 15 Min.

Arbeitszeit: 20 Min.

Gericht: Dessert

Portionen: ca. 16 Stück

Zutaten:

125 ml Pflanzenöl
125 ml Ahornsirup oder Agavendicksaft
1 Ei
300 g (Dinkel-)Vollkornmehl
50 g feine Haferflocken
75 g Schokoladenwürfel (Dunkle Schokolade)

Anleitung:

1. Heize den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vor.
2. Vermische alle Zutaten Stück für Stück und durchmische den Teig immer wieder zwischendurch.
3. Forme 16 Kugeln aus dem Teig und lege diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Drücke die Kugeln anschliessend flach.
4. Backe die Kekse im vorgeheizten Backofen für ca. 15 Minuten, bis die Kekse eine leichte braune Farbe bekommen haben.

Notizen zum Rezept gesunde Vollkorn Cookies ohne Zucker (Vollkorn Schoko Kekse):

Die Cookies halten durch das Vollkornmehl und die Haferflocken sehr lange satt und enthalten kaum Zucker. Sie sind also auch perfekt für Sportler geeignet. Der Proteinriegel kann beim nächsten Training durch einen selbstgemachten Vollkorn Cookie ersetzt werden und hält wunderbar  während oder nach dem Sport satt. Auch deine Freundinnen werden überrascht sein, wie lecker ein solch gesunder kleiner Keks schmecken kann. Zudem macht es doch jedem mehr Spass, wenn man ohne schlechtes Gewissen so viele Cookies vernaschen kann, wie man gerade Lust hat. Falls du einmal richtig Lust auf sündig süsse Kekse hast, kannst du die amerikanischen Schokoladen Cookies ausprobieren. Und wenn es einmal schnell gehen muss, du keine Eier etc. zu Verfügung hast, dann probiere dich an den gesunden, zuckerfreien Keksen (Cookies) mit nur 2 Zutaten. Die sind nicht nur schnell gemacht, super gesund und haben nur natürliche Zutaten, sondern sind auch noch vegan.