Hackfleischspiesse
An heissen Tagen im Sommer wird der Grill bei uns fast täglich genutzt. Wieso also nicht einmal ein würziges Grillgericht aus dem Osten versuchen? Die Hackfleischspiesse sind perfekt für die heissen Sommertage, besonders mit einer frischen, leichten Joghurtsauce dazu. Überrasche deine Freunde mit einem traditionellen Geschmackserlebnis und bringe das Gefühl aus einem fernen Land kurzerhand für einen Moment zu ihnen. Die Spiesse sind kinderleicht und schnell zu machen, sodass später umso mehr Zeit fürs Essen bleibt. Falls du einen Garten mit ein paar frischen Minzeblättern und sonstigen Kräutern hast, kannst du den Spiessen noch mehr Geschmack verleihen, indem du frische Gewürze beim Kochen verwendest. Die Minze im Hackfleisch verleiht dem Gericht den typischen fernöstlichen Geschmack und ist durch ihre Frische perfekt geeignet, um etwas Leichtigkeit ins Essen zu zaubern.
Informationen zu den Hackfleischspiessen:
Vorbereitungszeit: 5 Min
Zubereitungszeit: 25 Min.
Back-/Kochzeit: 15 Min.
Arbeitszeit: 45 Min.
Gericht: Hauptgericht
Portionen: 5-6 Spiesse
Zutaten:
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Frische Minze-Blätter
500 g Hackfleisch (Rind)
100 g Paniermehl
Currygewürz
Paprikagewürz
Salz, Pfeffer
1 TL Senf
1 Ei
4 EL ÖL (Sonnenblumen- oder Olivenöl)
Schaschlikspiesse
Anleitung:
- Zwiebel, Knoblauch und frische Minze in kleine Stücke hacken.
- Das Hackfleisch mit den gehackten Zutaten vermischen.
- Paniermehl, Gewürze, Senf, Ei und Öl ebenfalls beigeben und alles gut kneten.
- Eine Handvoll Hackfleisch nehmen und um einen Schaschlikspiess kneten. Die fertigen Hackfleischspiesse können ganz normal auf einen Teller oder auf Backpapier gelegt werden.
- Wenn du einen Grill zur Verfügung hast, kannst du deine Spiesse grillieren. Solltest du keinen Grill haben, dann kannst du etwas Öl in eine Pfanne geben und die Spiesse in der Pfanne gut anbraten.
Notizen zum Rezept Hackfleischspiesse:
Verwende ruhig genügend Gewürze. Insbesondere vom Salz und Pfeffer kannst du ohne Probleme genug Würze beigeben, denn man unterschätzt die Fleischmenge. Die Hackfleischspiesse schmecken am besten, wenn sie richtig würzig sind und so den typischen fernöstlichen Geschmack erreichen. Probiere auch die Joghurtsauce zum Fleisch dazu.
Rezept Flammkuchen traditionell
Dieser traditionelle Elsässer Flammkuchen eignet sich nicht nur als Apero hervorragend. Auch als kleiner Snack oder als leckeres Hauptgericht kommt der Flammkuchen traditionell immer gut an. Gerade im Frühling und Sommer ist ein leichtes, warmes Stück Flammkuchen ein wunderbarer Genuss. Du kannst ihn übrigens nicht nur im Backofen, sondern auch auf deinem Grill zubereiten. Deine…
Bunte Gemüsewähe
Der Frühling steht vor der Türe und macht Lust auf leckere, bunte, lockere Mahlzeiten. Mit diesem Gemüsewähe Rezept bist du genau richtig, wenn du deinem Speiseplan etwas Farbe und Vitamine verpassen möchtest. Nicht nur im Frühling macht diese bunte Gemüsewähe Freude. Mache dir und deinen Gästen zur Abwechslung eine leckere Wähe mit viel buntem Gemüse.…
Ambrosia Taverna
Herzlich willkommen zu meinem Beitrag über die Ambrosia Taverna auf Kreta. Dies ist ein Ort, wo göttliches Essen (griech. „Ambrosia“), herzliche Gastfreundschaft und eine atemberaubende Aussicht auf das Meer gemeinsam zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis werden. Frisches griechisches Essen in Heraklion direkt am Meer Die Ambrosia Taverna ist direkt am Küstenstreifen von Heraklion in Kreta…
Schneller Mikrowellen Schokokuchen – Tassenkuchen
Welche Frau (Und evtl. auch zwischen durch einmal ein paar Männer?) kennt die Lust auf Süsses nicht? Der kurze Blick in den Küchenschrank oder in den Kühlschrank auf der Suche nach einer süssen Nascherei und in der Hoffnung etwas Leckeres zu finden, endet nicht immer erfreulich. Irgendwann hat man die typischen Knabbereien gesehen und braucht…
Low Carb Chicken Nuggets
Mmmhhhhmmm, wer hat nicht einmal Lust auf die leckeren, kleinen und mega knusprigen Hühnchen Nuggets? Aber das Gewissen lässt es einfach nicht zu? Sie sind dir zu fettig und erst noch praktisch nur mit Kohlenhydraten ummantelt. Mit diesem Rezept sparst du dir unglaublich viele Kohlenhydrate ein und gefährdest auch deine gesunde Ernährung oder gar deinen…
Panierte Auberginen italienisch (Melanzane und Parmiggiana)
Parmiggiana und Melanzane sind traditionelle italienische Gerichte. Bereite selbst panierte italienische Auberginen zu. Die Liebe geht durch den Magen, das merkt an bei diesem italienischen panierten Auberginen Klassiker besonders. Wer nicht nur die Schönheit Italiens, sondern auch das italienische Essen liebt, sollte dieses italienische panierte Auberginen Rezept nachmachen. Es kommt direkt aus Italien und wurde…