Low Carb Cheesecake ohne Zucker – Käsekuchen
Gerade im Sommer ist der Käsekuchen ein sehr beliebtes Dessert. Er ist frisch, leicht und trotzdem süss. Durch ein paar frische Früchte schmeckt der Cheesecake zudem gleich noch viel besser und bringt etwas Farbe in die ganze Sache. Das Beste an diesem Cheesecake Rezept sind allerdings weder die Früchte noch die meisten anderen Zutaten. Denn hier wurde eine Zutat ersetzt, welche das ganze Rezept in eine andere Kategorie versetzt. Dieser Käsekuchen enthält kein Gramm Zucker. Der Kuchen ist komplett Low Carb. Du kannst also auf deine Linie achten und trotzdem ein Stück dieser leckeren Torte essen. Der Low Carb Cheesecake ist im Vergleich kohlenhydratarm und kalorienärmer wie all seine Brüdern und Schwestern. Was hält dich also noch davon ab dieses Rezept zu versuchen? Tobe dich mit all den Früchten aus, die dir am besten schmecken, um deinen Käsekuchen noch bunter und noch süsser zu machen.
Informationen zum Low Carb Cheesecake ohne Zucker – Käsekuchen:
Vorbereitungszeit: 5 Min
Zubereitungszeit: 25 Min.
Back-/Kochzeit: 2h 30 Min.
Arbeitszeit: 30 Min.
Gericht: Dessert
Portionen: 1 Kuchen ca. 26 cm Durchmesser
Zutaten:
6 TL Butter (geschmolzen)
180 g Mandelmehl
6 TL Xylit
600 g Frischkäse
300 g Xylit
4 Eier
(optional) 2 TL Vanilleextrakt
1 abgeriebene Schale von einer Zitrone
1 Zitronensaft einer halben Zitrone
360 g saurer Halbrahm
2 Handvoll Himbeeren (optional)
Anleitung:
- Schmelze die Butter und mische sie mit dem Mandelmehl und dem Xylit. Drücke die Masse in den Boden der Springform mit etwa 24-26 cm Durchmesser.
- Mische alle restlichen Zutaten, bis auf die Himbeeren zu einem glatten Teig. Wenn der Teig gleichmässig ist, dann kannst du nun vorsichtig die Himbeeren beigeben.
- Bei 160 Grad Umluft kannst du den Cheesecake für 1 Stunde 30 Minuten backen und anschliessend 1 weitere Stunde im abgeschalteten Ofen lassen.
- Stelle den Cheesecake kühl.
Notizen zum Rezept Low Carb Cheesecake ohne Zucker – Käsekuchen:
Du kannst auch fein gemahlene Mandeln nehmen, anstelle des Mandelmehls. Falls du nicht genügend Frischkäse hast, kannst du alternativ auch Creme Fraiche hinzufügen. Wenn du deiner Umgebung etwas Gutes tun möchtest, kannst du dein Cheesecake Rezept jeweils verändern, indem du auf Saisonale Früchte achtest. Dein Käsekuchen wird optisch immer bunter, im Geschmack immer vielfältiger und insgesamt niemals langweilig werden.
Quiche Lorraine
Gerade in den kühleren Jahreszeiten steig die Lust auf ein warmes deftiges Essen. Leider brauchen die kräftigen Gerichte oftmals etwas Mehr Zeit und die Portionen sind immer ziemlich gross. Da kommt eine Zwiebel Speck Wähe genau richtig. Sie ist nicht so aufwendig, wie viele andere deftige Gerichte und schmeckt mindestens genau so gut. Mache dir…
Heissluftfritteuse Marmor Kuchen Airfryer Muffins backen
Diese himmlischen Marmor Airfryer Kuchen Muffins sind wunderbar schnell gebacken, haben eine knusprige goldbraune Kruste und sind im Kern wunderbar luftig locker. Die Konsistenz der Marmorkuchen im Airfryer Muffins ist luftig locker und du hast erst noch viel Zeit und Mühe beim backen gespart, da die kleinen Airfryer Kuchen super schnell fertig sind. Gerade wenn…
Feuchter Low Carb Schokoladenkuchen ohne Zucker
Entdecken Sie unser Rezept für einen unwiderstehlich feuchten Low-Carb-Schokoladenkuchen, der nicht nur Ihren Gaumen verzaubert, sondern auch Ihrer Gesundheit zugutekommt. Dieses exquisite Dessert kombiniert den intensiven Geschmack von Schokolade mit der Leichtigkeit einer zuckerfreien Süße, ideal für jeden, der sich eine gesunde Lebensweise wünscht. Der Kuchen ist einfach zuzubereiten und kann sogar eingefroren werden, um…
Power Vitamin Smoothie
Die Tage werden wieder länger und die Wärme nimmt zu. An hitzigen Tagen ist ein kühler Smoothie genau das richtige. Er kühlt dich ab und bringt dir die nötige Energie für den Tag. Auch für deine Linie ist er genau das richtige. Er bietet nicht nur sehr viele Nährstoffe, sondern hält dich mit wenigen Kalorien…
Spitzbuben Rezept Weihnachten
Zaubere jetzt mit diesem Spitzbuben Rezept leckere Weihnachtsgutzli. Das Spitzbuben Rezept darf an keinen Weihnachten fehlen und schmeckt jedem Kind und erwachsenen Gast, der bei dir zu Weihnachten zu Besuch ist. Der Spitzbuben Gutzliteig ist kinderleicht nachzumachen gelingt mit diesem Spitzbubenrezept garantiert. Die Anleitung zum Spitzbuben Rezept kannst du nicht nur zu Weihnachten, sondern auch…
Marmor Muffins Rezept einfach und schnell
Egal, ob die Marmor Muffins als kleiner Snack zum Kaffee und Tee, als Dessert nach einem leckeren Essen oder als Muffins zu einer speziellen Feier eingesetzt werden. Diese Marmor Muffins sind nicht nur super einfach gebacken, sondern auch noch mega schnell fertig. Du kriegst zudem die Zutaten für die Marmor Muffins in jedem Lebensmittelgeschäft. Auch…