Pengasius im Backteig Rezept
Pengasius im Teig ist ein Klassiger an einem leckeren Abendessen am See, den wir wohl alle bereits mit einer leckeren Tartarsauce genissen durften. Mit diesem Pengasius im Backteig Rezept, kann das Fischgericht auch ganz leicht Zuhause nachgemacht werden. Du kriegst die Zutaten, die du für den Pengasius im Backteig benötigst in vielen Lebensmittelgeschäften. Den Fisch kannst du auch direkt frisch beim Fischhändler besorgen. Mit dem Backteigrezept kannst du auch viele weitere Gericht kochen und panieren. Du kannst Fisch, Fleisch und Gemüse im Backteig knusprig frittieren. Probier es aus und zaubere deinen Gästen knusprige Pengasiusstücke im Backteig optional mit einer leckeren Tartaresauce.
Informationen zum Rezept Pengasius im Backteig Rezept:
Vorbereitungszeit: 5 Min
Zubereitungszeit: 10 Min.
Back-/Kochzeit: 45 Min.
Arbeitszeit: 60 Min.
Gericht: Hauptgang
Portionen: 4-6 Personen
Zutaten:
300g Mehl
50g Maizena (Speisestärke)
1TL Salz
2 Eier
300 ml Wasser
750g Pengasius Stücke
Sonnenblumenöl
Anleitung:
1. Trenne die Eier in einer Schüsse und schlage anschliessend das Eiweiss steif, bis du die Schüssel umdrehen könntest, ohne dass es heraus fällt.
2. Gib das Mehl und die Speisestärke, das Salz, das Eigelb und das Wasser zusammen in eine Schüssel und mixe es vorsichtig.
3. Nun kannst du das Eiweiss zum Teig dazu geben und es unter heben.
4. Mit etwas mehr Mehl oder Wasser kannst du die dicke deines Teiges steuern. Durch mehr Mehl wird der Backteig dicker und durch mehr Wasser wird er dünner.
5. Erhitze in einer Pfanne das Sonnenblumenöl. Gib so viel Sonnenblumenöl dazu, damit deine Stücke schön drin baden können.
6. Tauche die Fischstücke in den Backteig, lass sie kurz abtropfen und gib sie dann direkt in die Pfanne. Du kannst gleichzeitig mehrere Pengasius Stücke frittieren.
7. Wenn sie auf allen Seiten goldbraun sind, kannst du sie heraus nehmen.
8. Auf einem Stück Küchenpapier oder einem Gitter können die Pengasius Stücke im Backteig wunderbar abtropfen.
Notizen zum Rezept Pengasius im Backteig Rezept:
Du kannst viele verschiedene Lebensmittel in deinem Backteig ausbacken bzw. frittieren. Versuche dich auch einmal an anderem Fisch, Fleisch oder verschiedenem Gemüse. Du kannst die Pengasius Stücke auch noch später oder am nächsten Tag im Backofen erwärmen. Wenn du sie im Kühlschrank aufbewahrst, schmecken sie auch am nächsten Tag noch wunderbar. Übrigens kannst du aus dem Backteigrezept auch Bierteig machen, indem du das Wasser durch Bier ersetzt. Das gibt dem Teig einen noch intensiveren Geschmack. Tartarsauce und Reis schmeckt wunderbar zu den Pengasius Stücken im Bierteig. Auch ein Zitronenschnitz passt wunderbar und rundet den Geschmack und die Optik des Gerichts wunderschön ab. Wenn du ein anderes Fisch Rezept ausprobieren möchtest, ist auch das Rezept Fisch mit Zitrone aus dem Ofen ist wunderbar.
Fruchtig saftiger Apfelkuchen
Ein Klassiker in jedem Rezeptbuch und ein Liebling bei jedem Kaffeeklatsch ist unserer saftige und herrlich fruchtige Apfelkuchen. Dieses Rezept bringt nicht nur die saftige Süsse der Äpfel zur Geltung, sondern auch eine leckere warme Note durch den Vanille-Zucker und eine Frische durch das Zitronen-Aroma. Zudem ist es kinderleicht und super schnell gemacht. Egal, ob…
Schneller Mikrowellen Schokokuchen – Tassenkuchen
Welche Frau (Und evtl. auch zwischen durch einmal ein paar Männer?) kennt die Lust auf Süsses nicht? Der kurze Blick in den Küchenschrank oder in den Kühlschrank auf der Suche nach einer süssen Nascherei und in der Hoffnung etwas Leckeres zu finden, endet nicht immer erfreulich. Irgendwann hat man die typischen Knabbereien gesehen und braucht…
Bunte Gemüsewähe
Der Frühling steht vor der Türe und macht Lust auf leckere, bunte, lockere Mahlzeiten. Mit diesem Gemüsewähe Rezept bist du genau richtig, wenn du deinem Speiseplan etwas Farbe und Vitamine verpassen möchtest. Nicht nur im Frühling macht diese bunte Gemüsewähe Freude. Mache dir und deinen Gästen zur Abwechslung eine leckere Wähe mit viel buntem Gemüse.…
Spaghetti Carbonara
Wer sitzt nicht gerne in einem italienischen Restaurant mit einem schönen Glas Rotwein und entspannt, als wäre man im Urlaub. Die italienische Küche verzaubert uns immer wieder und erwärmt unsere Herzen. Und das Beste am Ganzen ist, dass sehr viele Rezepte auch problemlos Zuhause noch einmal nachgekocht werden können. Jeder kennt es doch, wenn die…
Zimtschnecken mit Glasur einfach Rezept
Diese Zimtschnecken sind einfach nachzumachen und schmecken himmlisch. Bereits der Duft im Raum, wenn sie im Ofen sind ist wunderbar. Wenn du sie frisch aus dem Ofen isst und sie noch warm sind, sind sie am besten. Probiere dieses leichte Zimtschnecken Rezept mit Glasur Rezept aus und lass dich überraschen, wie einfach du deine Zimtschnecken…
Low Carb Schwarzwäldertorte
Bist du auf der Suche nach etwas Süssem, was auch noch kohlenhydratarm und kalorienarm ist? Egal, ob Freunde, Familie oder sonstige Bekannte, sie alle werden deine Low Carb Schwarzwäldertorte lieben. Auch die Kinder dürfen naschen, denn die Torte ist alkoholfrei und hat kaum Kohlenhydrate. Sie ist einfach zum machen und schmeckt, als hätte es ein…