Low Carb Cheesecake ohne Zucker – Käsekuchen
Gerade im Sommer ist der Käsekuchen ein sehr beliebtes Dessert. Er ist frisch, leicht und trotzdem süss. Durch ein paar frische Früchte schmeckt der Cheesecake zudem gleich noch viel besser und bringt etwas Farbe in die ganze Sache. Das Beste an diesem Cheesecake Rezept sind allerdings weder die Früchte noch die meisten anderen Zutaten. Denn hier wurde eine Zutat ersetzt, welche das ganze Rezept in eine andere Kategorie versetzt. Dieser Käsekuchen enthält kein Gramm Zucker. Der Kuchen ist komplett Low Carb. Du kannst also auf deine Linie achten und trotzdem ein Stück dieser leckeren Torte essen. Der Low Carb Cheesecake ist im Vergleich kohlenhydratarm und kalorienärmer wie all seine Brüdern und Schwestern. Was hält dich also noch davon ab dieses Rezept zu versuchen? Tobe dich mit all den Früchten aus, die dir am besten schmecken, um deinen Käsekuchen noch bunter und noch süsser zu machen.
Informationen zum Low Carb Cheesecake ohne Zucker – Käsekuchen:
Vorbereitungszeit: 5 Min
Zubereitungszeit: 25 Min.
Back-/Kochzeit: 2h 30 Min.
Arbeitszeit: 30 Min.
Gericht: Dessert
Portionen: 1 Kuchen ca. 26 cm Durchmesser
Zutaten:
6 TL Butter (geschmolzen)
180 g Mandelmehl
6 TL Xylit
600 g Frischkäse
300 g Xylit
4 Eier
(optional) 2 TL Vanilleextrakt
1 abgeriebene Schale von einer Zitrone
1 Zitronensaft einer halben Zitrone
360 g saurer Halbrahm
2 Handvoll Himbeeren (optional)
Anleitung:
- Schmelze die Butter und mische sie mit dem Mandelmehl und dem Xylit. Drücke die Masse in den Boden der Springform mit etwa 24-26 cm Durchmesser.
- Mische alle restlichen Zutaten, bis auf die Himbeeren zu einem glatten Teig. Wenn der Teig gleichmässig ist, dann kannst du nun vorsichtig die Himbeeren beigeben.
- Bei 160 Grad Umluft kannst du den Cheesecake für 1 Stunde 30 Minuten backen und anschliessend 1 weitere Stunde im abgeschalteten Ofen lassen.
- Stelle den Cheesecake kühl.
Notizen zum Rezept Low Carb Cheesecake ohne Zucker – Käsekuchen:
Du kannst auch fein gemahlene Mandeln nehmen, anstelle des Mandelmehls. Falls du nicht genügend Frischkäse hast, kannst du alternativ auch Creme Fraiche hinzufügen. Wenn du deiner Umgebung etwas Gutes tun möchtest, kannst du dein Cheesecake Rezept jeweils verändern, indem du auf Saisonale Früchte achtest. Dein Käsekuchen wird optisch immer bunter, im Geschmack immer vielfältiger und insgesamt niemals langweilig werden.
Traditionelle italienische Lasagne
Es gibt kaum jemanden, der eine italienische Lasagne nicht liebt. Es gibt sie heute in unzähligen Variationen und Geschmacksrichtungen der italienischen Lasagne. Wer allerdings die traditionelle Variante der italienischen Lasagne probieren möchte ist hier richtig. Das Rezept traditionelle italienische Lasagne ist einfach nachzumachen und schmeckt, als wäre man im waren Italien bei Nonna und Nonno…
Schneller Mikrowellen Schokokuchen – Tassenkuchen
Welche Frau (Und evtl. auch zwischen durch einmal ein paar Männer?) kennt die Lust auf Süsses nicht? Der kurze Blick in den Küchenschrank oder in den Kühlschrank auf der Suche nach einer süssen Nascherei und in der Hoffnung etwas Leckeres zu finden, endet nicht immer erfreulich. Irgendwann hat man die typischen Knabbereien gesehen und braucht…
Fruchtwähe (Wähe mit gefrorenen Früchten)
Bunte Früchte versüssen unseren Alltag und besonders auf einer leckeren, süssen Fruchtwähe. Egal ob gefroren oder gebacken, das süsse Obst ist immer ein leckerer Snack oder ein gelungener Dessert zum Abschluss eines Essens. Diese Wähe mit gefrorenen Früchten schmeckt durchs ganze Jahr wunderbar. Egal, ob du gerne Zwetschgenwähe mit gefrorenen Früchten, Aprikosenwähe mit gefrorenen Früchten…
Low Carb Schokolade Truffes ohne Zucker
Du liebst Truffes und hast immer ein schlechtes Gewissen nach der süssen Sünde? Das ist mit diesem kohlenhydratarmen low carb Schokoladen Truffes ohne Zucker Rezept vorbei. Du kannst die süssen low carb Schokolade Truffes ohne Zucker aus zarter dunkeler low carb Schokolade so oft geniessen, wie du möchtest. Die Truffes haben kaum Kohlenhydrate und passen…
Low Carb Cupcakes ohne Zucker
Die kleinen Kuchen mit Sahnehäubchen sehen immer zuckersüss aus (im wahrsten Sinne des Wortes). Doch dieses Cupcake Rezept glänzt nicht durch den ungesunde, gezuckerte Nachteil, ganz im Gegenteil. Diese Cupcakes tragen keinen Zucker in sich und auch kaum Kohlenhydrate. Die verführischen low carb Cupcakes sehen nicht nur mega lecker aus, sondern sind es auch zweifelsohne,…
Low Carb Pizza, Low Carb Pizzaboden, Low Carb Pizzateig
Lust auf eine Pizza, aber das Gewissen lässt es einfach nicht zu? Mit dieser Low Carb Pizza aus Gemüse oder Thunfisch sparst du nicht nur Kalorien und Kohlenhydrate ein, sondern gefährdest mit dem Low Carb Pizzaboden auch deinen Diätplan nicht. Mit den lästigen Kohlenhydrate am Abend riskierst du deine Bikinifigur, aber immer auf die Leckereien…