Low Carb Schokomousse ohne Zucker
Das low carb Schokomousse ohne Zucker ist besonders bei den figurbewussten Naschkatzen beliebt. Es schmeckt himmlisch und ist luftig locker wie ein echtes Schokomousse, hat jedoch keinen Zucker drin, wenig Kohlenhydrate und weniger Kalorien wie das herkömmliche Schokoladenmousse. Das low carb Schokomousse ohne Zucker bietet dir eine optimale Nascherei, die sich nicht auf deine Figur oder Gesundheit auswirken wird. Das low carb Schokomousse ohne Zucker musst du probieren, denn deine Gäste werden es lieben und völlig verblüfft sein, dass es weder Zucker noch sonstige Kohlenhydrate enthält und auch noch deutlich kalorienärmer ist, wie das herkömmliche Schokomousse, ohne im Geschmack oder der Konsistenz Einbussen machen zu müssen. Probiere es jetzt aus und mache dein eigenes low carb Schokoladenmousse ohne Zucker.
Informationen für ein low carb Schokomousse ohne Zucker:
Vorbereitungszeit: 5 Min
Zubereitungszeit: 130 Min.
Back-/Kochzeit: 0 Min.
Arbeitszeit: 15 Min.
Gericht: Dessert
Portionen: 4 Personen
Zutaten:
125 g dunkle Schokolade (Kakaogehalt mindestens 80%)
4 grosse Eier
Flüssiges Assugrin
1 Prise Salz
(optional) Rahm oder Wasser
Anleitung:
1. Trenne das Eigelb und das Eiweiss.
2. Schlage das Eiweiss steif bis du die Schüssel auf den Kopf drehen könntest, ohne dass das Eiweiss herausfällt. Füge eine Prise Salz hinzu.
3. Schmelze die Schokolade langsam in einer Pfanne optional mit ein wenig Wasser oder Rahm. Low Carb Schokolade klumpt beim Erhitzen gerne. Da kann etwas Rahm oder Wasser helfen. Der Rahm gibt zusätzlich etwas Cremigkeit.
4. Ziehe das Eigelb unter die bereits leicht abgekühlte geschmolzene Schokolade.
5. Hebe das Eiweiss vorsichtig unter die Eigelb-Schokomischung.
6. Gib so viel Assugrin hinzu bis die gewünschte Süsse erreicht ist. 1-2 gute Spritzer reichen hier meist aus.
7. Fülle das Schokoladen Mousse in mehrere kleine Förmchen oder eine grosse Form.
8. Stelle das Schokomousse mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühl bis es fest ist.
Notizen zum Rezept low carb Schokoladenmousse ohne Zucker:
Beim Einfüllen in die Gläschen oder Schüsseln kann es sein, dass die Konsistenz vom low carb Schokomousse ohne Zucker noch etwas flüssig ist. Das passiert, wenn das Eiweiss beim zu schnellen unterheben zusammenfällt. Lass dich davon nicht beunruhigen. Wenn du es genug lange gekühlt hast, wird daraus genauso ein einwandfreies leckeres luftiges Schokomousse daraus werden. Du kannst übrigens auch geschlagene Sahne dazu servieren. Wenn du die Sahne steif geschlagen hast kannst du ebenfalls etwas Assugrin dazu geben, um die gewünschte Süsse zu erreichen.
Zitronen Kokos Muffins
Diese leckeren erfrischenden Zitronen Kokos Muffins mit Kokosnuss sind nicht nur super erfrischend, sondern schmecken durch die Kokosnuss als wärst du im Urlaub. Gerade im Sommer sind die Zitronenmuffins mit Kokosnuss besonders beliebt, das sie luftig leicht und gleichzeitig erfrischend Süss schmecken. Der Geruch der Kokosnuss zaubert den Zitronenmuffins einen Sommerduft, den du bereits im…
Süsse Pfeffer Spaghetti scharf
Italienisches Essen ist für uns beinahe alltäglich geworden. Pizza, Pasta, Spaghetti und co. haben einen grossen Platz auf unserem Speiseplan eingenommen. Wir sind uns die Geschmäcker gewohnt und wissen, was wir kriegen, wenn wir beim Italiener essen oder uns diese italienischen Gerichte zubereiten. Oftmals geht es auch einfach am schnellst kurz ein paar Nudeln oder…
Champignons mit Kräuterfrischkäse gefüllt
Im Winter kannst du diese leckeren Pilze mit Frischkäse gefüllt einfach in den Ofen schieben und im Sommer kommen die Champignons mit Kräuterfrischkäse gefüllt auf den heissen Grill. Die gefüllten Kräuter Frischkäse Champignons sind die perfekte, schnelle und gesunde Beilage zu jedem Hauptgericht. Auch als leckere Apero Häppchen eignen sich die Champignons mit Frischkäse gefüllt…
Schokoladen Bärentatzen mit Glasur Rezept
Du kennst die leckeren Bärentatzen mit Schokoladengeschmack mit Zuckerglasur sicherlich auch aus deiner Kindheit. Man freut sich riesig wenn man am Mittag, Nachmittag oder Abend eines dieser wunderbar leckeren Schoko Bärentatzen naschen darf. Besonders mit dem leckeren Zuckerguss auf den Bärentatzen schmecken sie noch besser. Das Bärentazen Schokolade mit Glasur Rezept ist nicht nur unglaublich…
Traditionelle italienische Lasagne
Es gibt kaum jemanden, der eine italienische Lasagne nicht liebt. Es gibt sie heute in unzähligen Variationen und Geschmacksrichtungen der italienischen Lasagne. Wer allerdings die traditionelle Variante der italienischen Lasagne probieren möchte ist hier richtig. Das Rezept traditionelle italienische Lasagne ist einfach nachzumachen und schmeckt, als wäre man im waren Italien bei Nonna und Nonno…
Zopf Rezept einfach
Herzliche Willkommen zu einem Klassiker der schweizerischen Bäckerei, dem einfachen Zopf, der Gross und Klein schmeckt! Dieses Zopfteig Rezept führt dich Schritt für Schritt durch die Anleitung zur einfachen Zubereitung eines traditionellen Zopfes. Der Zopf ist eines der beliebtesten Gebäcke. Der einfache Zopf eignet sich perfekt für ein leckeres Frühstück, einen Brunch oder als Beilage.…