Low Carb Muffins mit Mandeln ohne Zucker
Mit diesem Low Carb Muffins Rezept hast du einen meiner absoluten Low Carb Klassiker entdeckt. Die Low Carb Muffins sind nicht nur super süss und mega lecker, sondern auch noch kohlenhydratarm und perfekt für deine Low Carb Ernährung. Nebst dem Pluspunkt, dass die Mandel Muffins ohne Zucker deiner Gesundheit und Figur nicht schaden, sind sie auch noch super saftig, mega fluffig und einfach himmlisch lecker. Probiere die einfach und schnell zubereiteten Low Carb Muffins mit Mandeln aus und verwöhne deine Gäste mit einem himmlischen Dessert ohne schlechtes Gewissen. Diese Low Carb Muffins ohne Zucker schmecken übrigens sehr ähnlich, wie die leckeren Mandel Madeleines, nur dass die low carb Muffins keinen Zucker und kaum Kohlenhydrate enthalten.
Informationen zu Mandel Muffins Low Carb:
Vorbereitungszeit: 5 Min
Zubereitungszeit: 5 Min.
Back-/Kochzeit: 15 Min.
Arbeitszeit: 10 Min.
Gericht: Dessert
Portionen: ca. 12 Stück
Zutaten:
125g weiche Butter
125 Xylit
2 Eier
125g gemahlene Mandeln
40g Mehl (so gehen die Muffins schöner auf, du kannst aber auch diesen Teil mit Mandeln ersetzen)
2 TL Backpulver
2-4 EL Milch
Anleitung:
1. Heize den Backofen auf 180 Grad Umluft vor.
2. Verrühre die weiche Butter mit dem Xylit, bis eine einheitliche Masse entsteht.
3. Gib die Eier hinzu und verrühre das ganze nochmals. Nun kommen die Mandeln (und das Mehl), die Milch und das Backpulver hinzu. Mixe alles.
4. Gib den Teig in die Muffinförmchen. Backe die Muffins für 15-20 Min.
Notizen zum Rezept Mandelmuffins Low Carb (Muffins ohne Zucker):
Optional kannst du dunkle Schokostreusel ohne Zucker, verschiedene Früchte (Himbeeren, Erdbeeren o.ä.), Trockenfrüchte usw. dem low carb Muffins Teig beigeben. So kannst du dein kohlenhydratarmes Dessert noch bunter gestalten. Auch eine Frische kannst du deinem Low Carb Muffins Teig verleihen, indem du abgeriebene Zitronenschale oder/und Zitronensaft beigibst. Sieh dir doch auch das Low Carb Zitronen Muffin Rezept an. Etwas geschlagener Rahm mit Assugrin macht aus deinen Low Carb Muffins im Handumdrehen Low Carb Cupcakes, sieh dir doch auch das Schokoladen Cupcake Rezept ohne Kohlenhydrate an.
4 Kommentare
Hinterlassen Sie einen Kommentar
Saftiges Rindfleisch vom Grill
Alleine der Anblick auf ein grosses Stück Fleisch vom Grill lässt bei vielen den Magen knurren. Wenn das Rindfleisch dann mit viel Zuwendung und Liebe mehrere Stunden auf dem Grill gegart wurde, dann schlagen die Herzen der Fleischliebhaber gleich noch einmal höher. Wenn du genauso gerne vor dem Grill stehst und deine Gäste mit einem…
Mehr lesenSchokoladen Bärentatzen mit Glasur Rezept
Du kennst die leckeren Bärentatzen mit Schokoladengeschmack mit Zuckerglasur sicherlich auch aus deiner Kindheit. Man freut sich riesig wenn man am Mittag, Nachmittag oder Abend eines dieser wunderbar leckeren Schoko Bärentatzen naschen darf. Besonders mit dem leckeren Zuckerguss auf den Bärentatzen schmecken sie noch besser. Das Bärentazen Schokolade mit Glasur Rezept ist nicht nur unglaublich…
Mehr lesenFleischkäse Apero Häppchen
Mit diesen Fleischkäse Apero Häppchen zauberst du im Handumdrehen einen wunderbaren Apero für dich und deine Gäste. Die Fleischkäse Apero Häppchen schmecken unglaublich lecker und haben die perfekte Grösse für ein Häppchen an deinem Apero. Sie haben eine mundgerechte Grösse, aber schmecken viel grösser, als sie sind. Deine Gäste werden die Fleischkäse Apero Häppchen geniessen.…
Mehr lesenPanierte Auberginen italienisch (Melanzane und Parmiggiana)
Parmiggiana und Melanzane sind traditionelle italienische Gerichte. Bereite selbst panierte italienische Auberginen zu. Die Liebe geht durch den Magen, das merkt an bei diesem italienischen panierten Auberginen Klassiker besonders. Wer nicht nur die Schönheit Italiens, sondern auch das italienische Essen liebt, sollte dieses italienische panierte Auberginen Rezept nachmachen. Es kommt direkt aus Italien und wurde…
Mehr lesen
Tolles Rezept.
Danke dir! Weiterhin viel Vergnügen beim Backen! Liebe Grüsse Maxime
Das Rezept muss ich direkt probieren.
Liebe Naomi
Vielen Dank für deinen lieben Kommentar. Ich wünsche dir viel Freude beim Ausprobieren. Liebe Grüsse Maxime