Pesto Bruschetta mit Gemüse und Fleisch

Bruschetta mit Gemüse und Fleisch auf dunkelm Hintergrund mit goldbraunem brot und rot grünem gemüse

Die Pesto Bruschetta mit Fleisch und Gemüse sind schnell zubereitet und ein super Essen, wenn es leicht sein soll. Du kannst für vegetarische Gäste auch problemlos das Fleisch weglassen. Gerade im Sommer ist man froh, wenn das Essen nicht so schwer auf dem Magen liegt und trotzdem eine Abwechslung des täglichen Speiseplans bietet. Durch das verschiedene Gemüse kreierst du nicht nur eine Geschmacksvielfalt sondern auch eine bunte Optik. Du wirst staunen wie schnell und kinderleicht die italienisch angehauchten Pesto Buschetta Kreationen gezaubert sind. Probiere auch du das Rezept aus und gestalte eigene Kreationen. Egal, ob du sie als Snack, Hauptgericht oder als Apéro servierst, sie werden deinen Gästen hervorragend schmecken.

Informationen zum Rezept Pesto Bruschetta mit Gemüse und Fleisch:

Vorbereitungszeit: 5 Min
Zubereitungszeit: 5 Min.
Back-/Kochzeit: 15 Min.
Arbeitszeit: 25 Min.
Gericht: Hauptgericht
Portionen: ca. 4 Personen

Zutaten:

Butter oder Öl
verschiedenes Gemüse (Tomaten, Karotten, Zucchetti, Peperoni usw.)
Rindfleisch in kleinen Stücken (Rindshuft oder Filet)
1-2 Zwiebeln
Pesto (alla genovese)
Brot

Anleitung:

1. Schneide das Gemüse in kleinere Stücke.
2. Erhitze die Butter oder das Öl in einer Pfanne.
3. Hacke die Zwiebeln in kleinste Stücke oder schneide sie in dünne Ringe.
4. Gib die Zwiebelstücke in die Pfanne und brate sie an.
5. Gib das Gemüse hinzu. Das Gemüse braucht ca. 10 Min. bis es weicher wird.
6. Das Fleisch (Rindfleisch Stücke) kannst du gegen ende kurz anbraten und hinzu geben, damit es nicht zäh wird.
7. Serviere das Brot in Scheiben mit Pesto. Das Pesto kannst du (oder die Gäste selbst) auf das Brot streichen und anschliessend das Gemüse mit dem Fleisch darauf geben. Du wirst eine Gabel und ein scharfes Messer benötigen, da das Pesto Brot am besten mit viel Fleisch ung Gemüse schmeckt.

Notizen zum Rezept Pesto Bruschetta mit Gemüse und Fleisch:

Du kannst dein Gemüse auch der Saison anpassen und immer saisonales Gemüse für deine Bruschetta verwenden. Das Fleisch kann auch weggelassen werden, dann sind die Bruschetta vegetarisch. Du kannst die Bruschetta mit ein paar Parmesanraspeln garnieren, dann sehen sie noch edler aus. Wenn du das Brot durch low carb Brot ersetzt, dann ist es auch für Gäste mit kohlenhydratarmer Ernährung perfekt geeignet. Du kannst grundsätzlich jedes Brot nehmen, wir verwenden besonders gerne das Paillasse Brot.

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Maxime

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