Frischkäse Nudelauflauf knusprig überbacken
Mit diesem Frischkäse Nudelauflauf Rezept kreierst du einen knusprig überbackenen Auflauf, der dir und deiner ganzen Familie schmecken wird. Nicht nur wenn Gäste kommen ist dieser Auflauf eine hervorragende Wahl für dein Mittagessen oder Abendessen. Auch wenn du noch Zutaten im Kühlschrank hast, die aufgebraucht werden sollen oder du wenig Zeit zum aktiven Kochen hast, ist dieses Rezept eine wunderbare Lösung. Der Auflauf backt im Ofen von selbst, du musst lediglich den Auflauf mit deinen Zutaten vorbereiten. Probiere das Nudelauflauf Rezept aus und überzeuge dich davon, wie knusprig die Kruste vom Nudelauflauf ist.
Informationen zu, Frischkäse Nudelauflauf knusprig überbacken:
Vorbereitungszeit: 5 Min
Zubereitungszeit: 15 Min.
Back-/Kochzeit: 70 Min.
Arbeitszeit: 20 Min.
Gericht: Hauptgericht
Portionen: ca. 4 Personen
Zutaten:
etwas Olivenöl zum Einfetten
ca. 8 mittelgrosse Kartoffeln
500g Nudeln
Kartoffelgewürz (Härdöpfelgwürz“)
Salz, Pfeffer, Paprikagewürz
4 Zwiebeln
300g gefrorenes Gartengemüse
200g Halbhartkäse in Scheiben (z.B. Leerdamer)
250g Parmesan gerieben
200g Schmand
200g Frischkäse mit Kräutern
(optional, je nach Geschmack) Tomatenmark oder Sugo
2 dl Rahm
250g Parmesan
Anleitung:
1. Heize den Backofen auf 220 Grad Umluft vor.
2. Fette deine Backofenform mit etwas Olivenöl ein.
3. Koche die Nudeln bis sie fast durch sind. Sie dürfen ruhig noch etwas bissfest sein, da sie im Ofen fertig garen werden.
4. Rasple die Kartoffeln in Scheiben.
5. Lege die Backofenform mit den Kartoffelscheiben aus. Der ganze Boden und alle Seiten der Backofenform sollten bedeckt sein.
6. Würze die ausgelegten Kartoffeln in der Form mit dem Kartoffelgewürz, etwas Salz und Pfeffer.
7. Mische die gekochten Nudeln mit dem Schmand, dem Frischkäse und etwas Rahm. Optional kannst du für den Geschmack und die Farbe etwas Tomatenmark oder Sugo beigeben.
8. Würze das ganze mit Salz, Pfeffer und Paprikagewürz.
9. Schneide die Zwiebeln in kleine Stücke.
10. Gib die Zwiebeln und das Gemüse zu der Nudelmischung dazu.
11. Mische die Hälfte des Parmesans unter die Nudelmischung
12. Gib die ganzen Nudeln inklusive dem Gemüse und der Sauce komplett in die mit Kartoffelscheiben ausgekleidete Backform.
13. Lege auf die Nudeln die restlichen Kartoffelscheiben, sodass der Auflauf komplett bedeckt ist.
14. Lege die Rahmkäse Scheiben auf den Auflauf.
15. Gib den restlichen Parmesan auf den Auflauf.
16. Backe den Auflauf für 20 Min bei 220 Grad.
17. Backe den Auflauf fertig für 50 Min. bei 175 Grad.
Notizen zum Rezept Frischkäse Nudelauflauf knusprig überbacken:
Du kannst die Nudeln auch noch mit weiteren Gewürzen würzen. Auch das Gemüse kann beliebig variiert werden, je nach dem welches Gemüse du noch im Kühlschrank hast. Übrigens kannst du den Auflauf auch scharf machen indem du noch geschnittene Chillis zu den Nudeln dazu gibst. Probiere alternativ auch einmal den Vollkornnudelauflauf.
Tomatencreme Suppe aus passierten Tomaten
Gerade in den kühleren Jahreszeiten sind Suppen eine wunderbare Mahlzeit und allseits beliebt. Zudem sind ist eine Tomatencreme Suppe gesund und auch noch sehr lecker. Eine Tomatencremesuppe eignet sich hierbei wunderbar als Alternative zur typisch herbstlichen Kürbissuppe. Probiere das einfache Rezept Tomatencreme Suppe aus passierten Tomaten aus. Du brauchst nur wenig Zutaten, die du in…
Mexikanische Fajitas Wrap
Dieses leckere mexikanische Fajitas Rezept ist bei uns im bunten Umfeld der absolute Favorit unter den Hauptgerichten. So ein Wrap ist einfach immer köstlich und es freuen sich alle darüber. Egal ob im Sommer oder Winter, die Fajitas oder der Wrap sind immer ein willkommenes Essen. Alle können beim Tex-Mex mitessen und das in seinen…
Low Carb Zitronen Kokos Muffins ohne Zucker
Diese leckeren low carb Zitronen Kokos Muffins mit Kokosnuss ohne Zucker sind nicht nur super erfrischend, sondern sind durch die Kokosnuss als wärst du im Sommerurlaub. Gerade im Sommer, in welchem die Bikinifigur im Zentrum steht, sind die Zitronenmuffins mit Kokosnuss besonders beliebt. Auch ohne den Zucker sind sie nicht nur super lecker, sondern auch…
Dinkel Zitronenkuchen ohne Zucker
Die Lust nach etwas Süssem kennt doch jede Frau und die Männer sicherlich auch ab und zu. Wie wäre es also mit einem Zitronenkuchen ohne Zucker, der trotzdem süss ist? Und auch die Kinder unter uns freuen sich, wenn sie zwischendurch etwas Süsses naschen dürfen. Trotzdem soll es dann nicht zu ungesund sein. Hier ist…
Kaffee Espresso Muffins mit Schokolade
Mit unseren Kaffee-Espresso-Muffins, die jeden Kaffeeliebhaber begeistern werden, verwöhnst du den Gaumen von dir und und deinen Gästen. Diese himmlischen Muffins kombinieren den reichhaltigen, intensiven Geschmack von frisch gebrühtem Kaffe oder Espresso mit der süssen Verführung von Schokoladenraspeln oder Stückchen zu einem unwiderstehlichen Genuss. Perfekt für den Start in den Tag, als leckerer Nachmittagssnack oder…
Knöpfli Spätzli Chnöpfli Rezept mit Apfelmus
Es gibt kaum jemand, der die kleinen gelben Dinger, die Knöpfli, nicht mag. Selbstgemacht schmeckt deftiges Essen, wie leckere Spätzli, besonders gut und deine Gäste wissen, wie aufwändig die Chnöpfli zum machen sind. Aufwändig? Diese Spätzli sind einfach und schnell gemacht und schmecken wie aus dem Restaurant. Du kannst auch einen leckeren Chnöpfli Auflauf mit…