Nudeln mit Rahmsauce
Wir alle kennen es, wenn wiedereinmal der Hunger grösser ist als die übrig gebliebene Zeit. Wenn es einmal schnell gehen muss und trotzdem alle danach zufrieden und satt sein sollen, dann ist diese Gericht die perfekte Lösung. Es ist schnell und einfach zum machen und schmeckt wunderbar. Besonder im Winter und am herbstlichen Tagen kann das Gericht wunderbar mit Pilzen aufgepeppt werden. Denn das Auge isst ja bekanntlich mit und ist sicherlich erfreut, wenn ein paar hübsche Pilze den Teller schmücken. Die Nudeln können entweder vegetarisch oder mit Fleisch zubereitet werden, je nach dem welche Gäste mitessen. Auch mit den Pasta Sorten kann variiert werden. Wenn dieses total simple Gericht einmal nach mehr aussehen muss, kann nicht nur mit den Pilzen, sondern auch mit den ausgewählten Pasta gepunktet werden. Heutzutage gib es nicht nur Nudeln und Spaghetti sondern das Sortiment beinhaltet jegliche Formen und Farben und verschiedenste Weizenarten. Durch die Auswahl zwischen Weissmehl, Vollkorn oder Dinkel kann das Gericht nicht nur schöner und bunter, sondern auch noch gesünder gemacht werden.
Informationen zu den Nudeln mit Rahmsauce:
Vorbereitungszeit: 5 Min
Zubereitungszeit: 10 Min.
Back-/Kochzeit: 10 Min.
Arbeitszeit: 25 Min.
Gericht: Hauptgericht
Portionen: 4-5 Personen
Zutaten:
1 Zwiebel
1 Schuss Weisswein
200 ml Fleischbouillon (je nach Geschmack etwas mehr Pulver beigeben, als auf der Verpackung beschrieben)
500 ml Halbrahm
Maizena aufgelöst mit etwas Wasser
Petersilie
Salz, Pfeffer
500 g Nudeln oder Spaghetti
Anleitung:
- Koche die Nudeln
- Hacke die Zwiebel in kleine Stücke und brate sie in einer Pfanne mit Öl an.
- Lösche das Ganze mit einem Schuss Weisswein ab und füge dann den Rahm hinzu.
- Gib die Fleischbouillon hinzu und die aufgelöste Maizena. Lass es köcheln, bis es dicker wird.
- Füge noch die Petersilie, Salz und Pfeffer hinzu.
- Gib die Sauce zu den Nudeln dazu.
Notizen zum Rezept Nudeln mit Rahmsauce:
Du kannst noch etwas Fleisch in Stücken (Poulet oder Schwein) anbraten und anschliessend in die Sauce beigeben. Ebenfalls können auch Pilze das Gericht noch etwas aufpeppen und optisch verschönern. Verwende hierzu gängige Pilze, wie Steinpilze, Morcheln, Champignons und co. Du kannst den Geschmack der Sauce noch etwas variieren indem du ein wenig Curry Gewürz hinzufügst.
Steinpilzrisotto
Gerade an kühleren Tagen gibt es nichts besseres, als ein warmes Gericht aus der italienischen Küche. Mit diesem Rezept kannst du dir ganz einfach einen wunderbaren italienischen Risotto machen, der schmeckt, als wäre er direkt von deiner Nonna oder deinem Nonno gekocht. Mit etwas Liebe und Geduld kriegt jeder ein leckerer Risotto hin. Nicht nur…
Feuchter Low Carb Schokoladenkuchen ohne Zucker
Entdecken Sie unser Rezept für einen unwiderstehlich feuchten Low-Carb-Schokoladenkuchen, der nicht nur Ihren Gaumen verzaubert, sondern auch Ihrer Gesundheit zugutekommt. Dieses exquisite Dessert kombiniert den intensiven Geschmack von Schokolade mit der Leichtigkeit einer zuckerfreien Süße, ideal für jeden, der sich eine gesunde Lebensweise wünscht. Der Kuchen ist einfach zuzubereiten und kann sogar eingefroren werden, um…
Toast Williams, Appenzeller Toast mit Speck, Käse und Birne
Es gibt Zeiten, da hat man einfach Lust auf ein warmes und defitiges Essen mit Käse und Speck. Besonders im kalten Winter sind heisse Speisen mit Käse etwas genüssliches und helfen den Körper kuschelig warm zu halten. Wieso also nicht einmal einen Toast Williams, oder auch Appenzeller Toast genannt, versuchen? Der Appenzeller Toast mit Speck,…
Vanille Mandel Low Carb Muffins ohne Zucker
Die Vanille Mandel Low Carb Muffins ohne Zucker sind wunderbar luftig, locker und unglaublich lecker. Sie sind süss und perfekt für eine Nascherei, ohne Zucker und Kohlenhydrate zu enthalten. So kannst du zwischendurch eine Leckerei zu dir nehmen, ohne deine gesunde Ernährung zu gefährden. Durch die Vanille sind die Muffins sehr geschmackvoll und runden den…
Schwarzwäldertorte Rezept einfach
Egal, ob Freunde, Familie oder sonstige Bekannte, sie alle werden deine Schwarzwäldertorte lieben. Auch die Kinder dürfen naschen, denn die Torte ist alkoholfrei. Sie ist einfach zum machen und schmeckt, als hätte es ein Profi gemacht. Und das Beste ist, dass sie nicht nur hervorragend schmeckt, sondern auch wunderschön aussieht. Informationen zur Schwarzwäldertorte Rezept einfach:…
Schinkengipfeli Rezept
Mit diesem Schinkengipfeli Rezept machst du im Handumdrehen wunderbare, leckere Gipfeli mit Schinken aus dem Ofen. Bereits der Duft aus dem Ofen nach warmem Blätterteig und leckerem Schinken macht die Vorfreude auf die Schinkengipfeli gross. Anschliessend vernascht du die Schinkengipfeli am besten wenn sie noch warm sind. Etwas Salat dazu schmeckt übrigens auch hervorragend, denn…