Nudeln mit Rahmsauce
Wir alle kennen es, wenn wiedereinmal der Hunger grösser ist als die übrig gebliebene Zeit. Wenn es einmal schnell gehen muss und trotzdem alle danach zufrieden und satt sein sollen, dann ist diese Gericht die perfekte Lösung. Es ist schnell und einfach zum machen und schmeckt wunderbar. Besonder im Winter und am herbstlichen Tagen kann das Gericht wunderbar mit Pilzen aufgepeppt werden. Denn das Auge isst ja bekanntlich mit und ist sicherlich erfreut, wenn ein paar hübsche Pilze den Teller schmücken. Die Nudeln können entweder vegetarisch oder mit Fleisch zubereitet werden, je nach dem welche Gäste mitessen. Auch mit den Pasta Sorten kann variiert werden. Wenn dieses total simple Gericht einmal nach mehr aussehen muss, kann nicht nur mit den Pilzen, sondern auch mit den ausgewählten Pasta gepunktet werden. Heutzutage gib es nicht nur Nudeln und Spaghetti sondern das Sortiment beinhaltet jegliche Formen und Farben und verschiedenste Weizenarten. Durch die Auswahl zwischen Weissmehl, Vollkorn oder Dinkel kann das Gericht nicht nur schöner und bunter, sondern auch noch gesünder gemacht werden.
Informationen zu den Nudeln mit Rahmsauce:
Vorbereitungszeit: 5 Min
Zubereitungszeit: 10 Min.
Back-/Kochzeit: 10 Min.
Arbeitszeit: 25 Min.
Gericht: Hauptgericht
Portionen: 4-5 Personen
Zutaten:
1 Zwiebel
1 Schuss Weisswein
200 ml Fleischbouillon (je nach Geschmack etwas mehr Pulver beigeben, als auf der Verpackung beschrieben)
500 ml Halbrahm
Maizena aufgelöst mit etwas Wasser
Petersilie
Salz, Pfeffer
500 g Nudeln oder Spaghetti
Anleitung:
- Koche die Nudeln
- Hacke die Zwiebel in kleine Stücke und brate sie in einer Pfanne mit Öl an.
- Lösche das Ganze mit einem Schuss Weisswein ab und füge dann den Rahm hinzu.
- Gib die Fleischbouillon hinzu und die aufgelöste Maizena. Lass es köcheln, bis es dicker wird.
- Füge noch die Petersilie, Salz und Pfeffer hinzu.
- Gib die Sauce zu den Nudeln dazu.
Notizen zum Rezept Nudeln mit Rahmsauce:
Du kannst noch etwas Fleisch in Stücken (Poulet oder Schwein) anbraten und anschliessend in die Sauce beigeben. Ebenfalls können auch Pilze das Gericht noch etwas aufpeppen und optisch verschönern. Verwende hierzu gängige Pilze, wie Steinpilze, Morcheln, Champignons und co. Du kannst den Geschmack der Sauce noch etwas variieren indem du ein wenig Curry Gewürz hinzufügst.
Low Carb Zitronen Kokos Muffins ohne Zucker
Diese leckeren low carb Zitronen Kokos Muffins mit Kokosnuss ohne Zucker sind nicht nur super erfrischend, sondern sind durch die Kokosnuss als wärst du im Sommerurlaub. Gerade im Sommer, in welchem die Bikinifigur im Zentrum steht, sind die Zitronenmuffins mit Kokosnuss besonders beliebt. Auch ohne den Zucker sind sie nicht nur super lecker, sondern auch…
Brokkoli Hackfleisch Pfanne
Mal wieder Lust auf was Neues? Diese Hackfleisch Pfanne mit Broccoli ist schnell und einfach zubereitet. Zudem ist sie gesund und sehr kohlenhydratarm (Low Carb). Sie schmeckt einfach mega lecker und zaubert eine wunderbare Abwechslung in den Menuplan. Probiere es einfach aus und mache die unterschiedlichsten Kreationen (auch mit anderem Gemüse). Du kannst auch auf…
Low Carb Cupcakes ohne Zucker
Die kleinen Kuchen mit Sahnehäubchen sehen immer zuckersüss aus (im wahrsten Sinne des Wortes). Doch dieses Cupcake Rezept glänzt nicht durch den ungesunde, gezuckerte Nachteil, ganz im Gegenteil. Diese Cupcakes tragen keinen Zucker in sich und auch kaum Kohlenhydrate. Die verführischen low carb Cupcakes sehen nicht nur mega lecker aus, sondern sind es auch zweifelsohne,…
Schoko Himbeer Muffins Rezept
Das Schoko Himbeer Muffins Rezept ist super schokoladig und gleichzeitig fruchtig süss. Gerade noch warm aus dem Ofen, wenn der Schokoladengeruch noch in der Luftig liegt, sind die Schoko Himbeer Muffins am besten. Der noch warme Teig mit den warmen Himbeeren in Kombination mit der knusprigen schokoladigen Kruste ist einfach himmlisch. Hinzu kommt, dass die…
Chäschüechli Rezept einfach
Diese leckeren Käseküchlein oder wie wir sie in der Schweiz nennen Chäschüechli, liegen nicht nur himmlisch lecker in der Luft während des Backens, sondern schmeckt auch wunderbar wenn man sie noch warm aus dem Ofen isst. Die Vorfreude ist riesig, wenn ein leckerer Käseduft durch den Raum strömt und du weiss, dass es nachher warme,…
Vegetarische Lasagne Spinat
Die vegetarische Spinat Lasagne ist eine herrliche Abwandlung der traditionellen italienischen Lasagne, die deine Gäste mit ihrer Geschmacksintensität verwöhnen wird. Dieses Gericht verbindet die Grundlegenden Eigenschaften der traditionell italienischen Lasagne mit einer frischen, vegetarischen Füllung. Der Spinat, ob frisch oder tiefgekühlt, bringt nicht nur eine lebendige Farbe in das Gericht, sondern auch viele Nährstoffen. Diese…