Quarkteig Tiere

Quarkteig Tiere Maus Rezept Igel Mit Blumen Als Dekoration Auf Weissem Teller 2

Es ist Morgen und du liegst noch im Bett. Da kommt plötzlich ein Gefühl aus dem Bauch, welches nach etwas leckerem schreit. Frische, süsse Zopfteig Brötchen, wie vom Bäcker, das wäre jetzt schön. Genau diese Gefühl und die Lust nach Süssteig hat mich erfasst, jedoch hatte ich so gar keine Lust zum Bäcker zu gehen. Also habe ich die Vorräte im Kühlschrank und in den sonstigen Küchenschränken begutachtet und habe mich entschlossen die Quarkteig Tiere in Angriff zu nehmen. Das Rezept hat mir so gut geschmeckt, dass ich sie eingefroren habe und mir immer eine Nacht zuvor eines auftaue, wenn ich es am nächsten Tag fürs Frühstück, Znüni oder Zvieri brauchen könnte. Es ist ein kleiner Snack, der super schmeckt, die Lust auf Süsses befriedigt und trotzdem auch eine Weile satt macht.

Informationen zu den Quarkteig Tiere:

Vorbereitungszeit: 15 Min

Zubereitungszeit: 15 Min.

Back-/Kochzeit: 25 Min. (+ 1 h 30 Min. Aufgehzeit)

Arbeitszeit: 30 Min.

Gericht: Snack

Portionen: 6-8 Stück

Zutaten:

500 g Mehl
1/2 TL Salz
125 g Zucker
1 Beutel Vanille Zucker
1 DL warme Milch
1 Packung Trockenhefe à 7 g
120 g Margarine
2 Eier
130 g Halbfettquark
1 TL Zitronenschale

Anleitung:

  1. Mische das Mehl, das Salz, den Zucker und Vanillezucker zusammen.
  2. Erwärme die Milch und gib die Hefe hinein.
  3. Drücke eine Mulde in das Mehlgemisch und giesse die Hefemilch hinein. Sobald sich kleine Blasen bilden, kannst du alles mischen.
  4. Gib die Margarine, 1 Ei, den Halbfettquark und die Zitronenschale hinzu.
  5. Lasse den Teig an einem warmen Ort 1 Stunde aufgehen.
  6. Forme die Tierchen und lass sie auf dem mit Backpapier ausgelegten Backblech noch einmal 30 Minuten aufgehen.
  7. Heize den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor.
  8. Bestreiche die Tierchen mit einem Pinsel mit einem verquirlten Ei ein.
  9. Backe sie im vorgeheizten Backofen für 25 Minuten in der Mitte.

Notizen zum Rezept Quarkteig Tiere:

Wenn dir der Zucker zuviel ist und du eine gesündere Variation möchtest, dann kannst du den Grossteil des Zuckers durch Xylit ersetzen, um Kalorien und Kohlenhydrate zu sparen. Ich lasse hier meist ganz wenig normalen Zucker drinnen (ca. 20g), um die Hefe beim Aufgehen zu unterstützen. Um das Rezept noch gesünder zu machen, kannst du auch das Mehl zum Beispiel durch Dinkel- oder Vollkornmehl ersetzen. Für etwas mehr Frische kannst du auch etwas mehr Zitronenschale beigeben. Mit noch mehr Zitronenschale kommen die Tierchen schon fast dem Geschmack eines Zitronenkuchens nahe und schmecken so noch süsser.

Hinterlassen Sie einen Kommentar





Posted in ,
Vollkorn Gemüse Nudelauflauf in Auflaufform auf Holztisch

Vollkorn Gemüse Nudelauflauf

Von Maxime Ruppeiner | 03 August 2019

Egal ob Kinder oder Erwachsene, Tomatensauce und Käse gehen immer. Der Auflauf mit Vollkorn sieht nicht nur super aus und ist schnell gemacht, sonder schmeckt auch für Gross und Klein. Der Nudelauflauf mit Tomatensauce und Gemüse sieht noch besser aus, wenn die harte, knackige Kruste aus Käse auf dem Auflauf eine schöne Braune Farbe beim…

Mehr lesen
Fruchtwähe Apfelkuchen Fruchtkuchen auf weissem Teller goldbraun gebacken auf weissem tischtuch

Fruchtwähe (Blechkuchen)

Von Maxime Ruppeiner | 03 August 2019

Bunte Früchte versüssen unseren Alltag. Egal ob gefroren oder gebacken, das süsse Obst ist immer ein leckerer Snack oder ein gelungener Dessert zum Abschluss eines Essens. Die Wähe oder in der Schweiz Waie genannt, kann mit jeder Frucht zubereitet werden. Suche dir deine liebste Frucht aus und lege sie auf den Teigboden, auf welchen anschliessend…

Mehr lesen
low carb schokoladen truffes ohne zucker braun mit kakao

Low Carb Schokoladen Truffes

Von Maxime Ruppeiner | 26 März 2021

Du liebst Truffes und hast immer ein schlechtes Gewissen nach der süssen Sünde? Das ist mit diesem kohlenhydratarmen Schokotruffes Rezept ohne Zucker vorbei. Du kannst die süssen Truffes aus zarter Schokolade so oft geniessen, wie du möchtest. Die Truffes haben kaum Kohlenhydrate und passen perfekt in deine Diät. Trotzdem schmecken die zarten Pralinen wie das…

Mehr lesen
Grättimänner auf weissem Teller und schwarzem Untergrund

Grättimänner (Grittibenzen)

Von Maxime Ruppeiner | 04 März 2020

Der Duft nach leckerem, warmen Brot ist etwas wunderbares. Es ist noch wunderbarer, wenn man weiss, wie süss, frisch und locker fluffig der Teig schmecken wird. Mit ein paar Schokostückchen werden die goldbraunen Männer nicht nur süsser, sondern auch noch geschmackvoller. Schmücke sie noch zusätzlich mit ein paar Rosinen, Nüssen oder Hagelzucker, dann werden sie…

Mehr lesen
low carb mandel muffins auf weissem untergrund mit mandeln

Mandel Muffins Low Carb ohne Zucker

Von Maxime Ruppeiner | 27 März 2021

Mit diesem Muffin Rezept hast du einen meiner absoluten Low Carb Klassiker entdeckt. Die Muffins sind nicht nur super süss und mega lecker, sondern auch noch kohlenhydratarm und perfekt für deine Low Carb Ernährung. Nebst dem Pluspunkt, dass die Mandel Muffins deiner Gesundheit und Figur nicht schaden, sind sie auch noch super saftig, mega fluffig…

Mehr lesen
Hamburger Buletten mit gebratenem Speck und heissem Käse in Burgerbrötchen

Hamburger Buletten

Von Maxime Ruppeiner | 03 August 2019

Ein richtiger saftiger Hamburger, wer hat da schon keine Lust darauf? Alleine wenn ich schon das Wort Burger höre läuft mir das Wasser im Mund zusammen. Dieser Augenblick, wenn du das Fleisch beim Braten im ganzen Raum riechen kannst und dann endlich den Burger vor dir hast. Und jetzt mit einem grossen Bissen einmal kräftig…

Mehr lesen
Maxime

Maxime ist die Gründerin von bloggie.ch. Ihr findet hier viele Rezepte, verschiedenste Artikel rund um die Themen Leben und Schönheit, viele DIY, Bücher, sowie alles was uns sonst noch so bewegt. Mehr erfahrt ihr im About.