Fisch mit Zitrone im Ofen
Viele denken, dass Fisch schwierig und mühsam zu zubereiten ist. Dieses weisser Fisch mit Zitrone im Ofen Rezept beweis jedoch das Gegenteil. Der grösste Teil erledigt nämlich der Ofen und wir müssen nur noch ein paar Zutaten für den Fisch vorbereiten. Du kannst mit wenig Aufwand dein Gäste mit einem Kabeljau mit Zitrone im Ofen beeindrucken. Ich habe die Erfahrung gemacht, dass sogar Gäste, welche eigentlich Fisch nicht so mögen, diesen Fisch mit Zitrone aus dem Ofen lieben. Du solltest einfach darauf achten, dass der weisse Fisch (für Kabeljau mit Zitrone aus dem Ofen zum Beispiel) frisch ist (und nicht gefroren), da er ansonsten bei mangelnder Qualität etwas „fischeln“ kann. Probiere den einfachen Kabeljau mit Zitrone im Ofen aus und beeindrucke dich und deine Gäste mit deinen Fisch-Kochkünsten.
Informationen zum Kabeljau mit Zitrone im Ofen:
Vorbereitungszeit: 10 Min
Zubereitungszeit: 10 Min.
Back-/Kochzeit: ca. 20 Min.
Arbeitszeit: 20 Min.
Gericht: Hauptgericht
Portionen: 4 Personen
Zutaten:
800 g weisses Fischfilet (z.B. Kabeljau, Dorsch, Seebarsch oder Seeteufel)
4 EL Butter
Olivenöl
2 Zitronen
3 Knoblauchzehen
Rosmarin
Salz, Pfeffer
Gemüse (optional)
Anleitung:
1. Heize den Ofen auf 180 Grad Umluft vor.
2. Wasche den Fisch unter fliessendem Wasser und trockne ihn anschliessend ab.
3. Gib etwas Olivenöl in eine Ofenform, damit sie überall etwas eingefettet ist.
4. Schneide die Zitronen in dünne Scheiben und lege sie verteilt in die Ofenform. Behalte noch ein paar übrig, welche du anschliessend auf den Fisch legen kannst.
5. Verteile 4 EL Butter in die Ofenform.
6. Schneide die Knoblauchzehen in feine Scheiben und verteile diese ebenfalls in der Form. Behalte noch ein paar auf, welche du anschliessend auf den Fisch legen kannst.
7. Jetzt kannst du den Fisch in die Form legen.
8. Würze ihn mit genügend Salz und Pfeffer.
9. Gib etwas Olivenöl auf den Fisch und lege die übrigen Zitronen- und Knoblauchscheiben auf den Fisch.
10. Lege die Rosmarinzweige ebenfalls auf den Fisch und in die Form. Du kannst optional geraffeltes oder gröber geschnittenes Gemüse gleich mit dem Fisch im Ofen mit garen.
11. Gib den Fisch nun für ca. 20 Minuten in den Ofen. Je nach dicke des Fisches kannst du ihn bereits (bei dünnen Fischen) nach 15 Minuten raus nehmen. Dickere Fische brauchen etwas länger (ca. 25 Min.).
Notizen zum Rezept Fisch mit Zitrone im Ofen:
Als Beilage kannst du Reis servieren. Versuche auch einmal als Alternative das Ofengemüse zum weissen Fischfilet, welches du gleichzeitig mit dem Fisch im Ofen garen kannst. Karotten, Zucchetti und Kohlrabi eignen sich als Beispiel hierfür sehr gut. Für einen etwas anderen Geschmack kannst du auch einmal die würzigen roten Eglifilets ausprobieren, welche übrigens auch hervorragend zum Ofengemüse passen.
Schneller Mikrowellen Schokokuchen – Tassenkuchen
Welche Frau (Und evtl. auch zwischen durch einmal ein paar Männer?) kennt die Lust auf Süsses nicht? Der kurze Blick in den Küchenschrank oder in den Kühlschrank auf der Suche nach einer süssen Nascherei und in der Hoffnung etwas Leckeres zu finden, endet nicht immer erfreulich. Irgendwann hat man die typischen Knabbereien gesehen und braucht…
Ambrosia Taverna
Herzlich willkommen zu meinem Beitrag über die Ambrosia Taverna auf Kreta. Dies ist ein Ort, wo göttliches Essen (griech. „Ambrosia“), herzliche Gastfreundschaft und eine atemberaubende Aussicht auf das Meer gemeinsam zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis werden. Frisches griechisches Essen in Heraklion direkt am Meer Die Ambrosia Taverna ist direkt am Küstenstreifen von Heraklion in Kreta…
Vollkorn Nudelauflauf
Egal ob Kinder oder Erwachsene, Würstchen mit Tomatensauce und Käse geht immer. Der Auflauf mit Vollkorn sieht nicht nur super aus und ist schnell gemacht, sonder schmeckt auch für Gross und Klein. Der Nudelauflauf mit Tomatensauce und Würstchen sieht noch besser aus, wenn die harte, knackige Kruste aus Käse auf dem Auflauf eine schöne Braune…
Bolognese Sauce Rezept optional mit Speck
Ach, die italienischen Klassiker, wie Sauce Bolognese, sind doch immer wieder lecker. Zudem geht die Liebe laut den Italienern durch den Magen. Es lohnt sich also ab und zu auf die traditionellen Pastagerichte, wie Bolognese, zurückzugreifen. Zudem gehen sie meist sehr schnell und schmecken nach deutlich mehr Aufwand, als eigentlich dahinter steckt. In diesem Sauce…
Süsse Pfeffer Spaghetti scharf
Italienisches Essen ist für uns beinahe alltäglich geworden. Pizza, Pasta, Spaghetti und co. haben einen grossen Platz auf unserem Speiseplan eingenommen. Wir sind uns die Geschmäcker gewohnt und wissen, was wir kriegen, wenn wir beim Italiener essen oder uns diese italienischen Gerichte zubereiten. Oftmals geht es auch einfach am schnellst kurz ein paar Nudeln oder…
Tomatenmousse
Der Abend beginnt doch immer am schönsten mit einer leckeren Vorspeise. Und wenn der erste Gang dann nicht nur super schmeckt sondern auch edel aussieht, dann kann das folgende Essen auch nur super sein. Leider sind die edlen Speisen oft mühsam zuzubereiten und brauchen viel Wissen und noch mehr Zeit. Um alle deine Gäste zu…