Fisch mit Zitrone im Ofen
Viele denken, dass Fisch schwierig und mühsam zu zubereiten ist. Dieses weisser Fisch mit Zitrone im Ofen Rezept beweis jedoch das Gegenteil. Der grösste Teil erledigt nämlich der Ofen und wir müssen nur noch ein paar Zutaten für den Fisch vorbereiten. Du kannst mit wenig Aufwand dein Gäste mit einem Kabeljau mit Zitrone im Ofen beeindrucken. Ich habe die Erfahrung gemacht, dass sogar Gäste, welche eigentlich Fisch nicht so mögen, diesen Fisch mit Zitrone aus dem Ofen lieben. Du solltest einfach darauf achten, dass der weisse Fisch (für Kabeljau mit Zitrone aus dem Ofen zum Beispiel) frisch ist (und nicht gefroren), da er ansonsten bei mangelnder Qualität etwas „fischeln“ kann. Probiere den einfachen Kabeljau mit Zitrone im Ofen aus und beeindrucke dich und deine Gäste mit deinen Fisch-Kochkünsten.
Informationen zum Kabeljau mit Zitrone im Ofen:
Vorbereitungszeit: 10 Min
Zubereitungszeit: 10 Min.
Back-/Kochzeit: ca. 20 Min.
Arbeitszeit: 20 Min.
Gericht: Hauptgericht
Portionen: 4 Personen
Zutaten:
800 g weisses Fischfilet (z.B. Kabeljau, Dorsch, Seebarsch oder Seeteufel)
4 EL Butter
Olivenöl
2 Zitronen
3 Knoblauchzehen
Rosmarin
Salz, Pfeffer
Gemüse (optional)
Anleitung:
1. Heize den Ofen auf 180 Grad Umluft vor.
2. Wasche den Fisch unter fliessendem Wasser und trockne ihn anschliessend ab.
3. Gib etwas Olivenöl in eine Ofenform, damit sie überall etwas eingefettet ist.
4. Schneide die Zitronen in dünne Scheiben und lege sie verteilt in die Ofenform. Behalte noch ein paar übrig, welche du anschliessend auf den Fisch legen kannst.
5. Verteile 4 EL Butter in die Ofenform.
6. Schneide die Knoblauchzehen in feine Scheiben und verteile diese ebenfalls in der Form. Behalte noch ein paar auf, welche du anschliessend auf den Fisch legen kannst.
7. Jetzt kannst du den Fisch in die Form legen.
8. Würze ihn mit genügend Salz und Pfeffer.
9. Gib etwas Olivenöl auf den Fisch und lege die übrigen Zitronen- und Knoblauchscheiben auf den Fisch.
10. Lege die Rosmarinzweige ebenfalls auf den Fisch und in die Form. Du kannst optional geraffeltes oder gröber geschnittenes Gemüse gleich mit dem Fisch im Ofen mit garen.
11. Gib den Fisch nun für ca. 20 Minuten in den Ofen. Je nach dicke des Fisches kannst du ihn bereits (bei dünnen Fischen) nach 15 Minuten raus nehmen. Dickere Fische brauchen etwas länger (ca. 25 Min.).
Notizen zum Rezept Fisch mit Zitrone im Ofen:
Als Beilage kannst du Reis servieren. Versuche auch einmal als Alternative das Ofengemüse zum weissen Fischfilet, welches du gleichzeitig mit dem Fisch im Ofen garen kannst. Karotten, Zucchetti und Kohlrabi eignen sich als Beispiel hierfür sehr gut. Für einen etwas anderen Geschmack kannst du auch einmal die würzigen roten Eglifilets ausprobieren, welche übrigens auch hervorragend zum Ofengemüse passen.
Einfaches Brotrezept (Weissmehl, Vollkorn oder Dinkel)
Ein Brot zu backen ist keine Hexerei. Zumindest mit diesem Rezept ist das Brotbacken ein Kinderspiel. Es schmeckt immer super lecker, braucht kaum Zeit und zaubert einen wunderbaren Brotduft in den Raum. Wenns nach frischem Brot riecht, dann beginnen schnell die Magen zu knurren und man freut sich auf ein leckeres, warmes Stück Brot. Bei…
Feuchter Low Carb Schokoladenkuchen ohne Zucker
Entdecken Sie unser Rezept für einen unwiderstehlich feuchten Low-Carb-Schokoladenkuchen, der nicht nur Ihren Gaumen verzaubert, sondern auch Ihrer Gesundheit zugutekommt. Dieses exquisite Dessert kombiniert den intensiven Geschmack von Schokolade mit der Leichtigkeit einer zuckerfreien Süße, ideal für jeden, der sich eine gesunde Lebensweise wünscht. Der Kuchen ist einfach zuzubereiten und kann sogar eingefroren werden, um…
Marroni (Edelkastanien) aus dem Ofen
Lust auf ein paar Herbstgefühle? Marroni sind typisch für den Herbst und lassen die kühlen Temperaturen wieder erwärmen. Marroni im Ofen machen ist eine super Variante für leckere, heisse Edelkastanien wie vom Profi. Sie sind mega einfach zu zubereiten und schmecken zu jeder Jahreszeit hervorragend. Egal, ob du aie als Vorspeise oder als kleinen Snack…
Vegetarische Lasagne Spinat
Die vegetarische Spinat Lasagne ist eine herrliche Abwandlung der traditionellen italienischen Lasagne, die deine Gäste mit ihrer Geschmacksintensität verwöhnen wird. Dieses Gericht verbindet die Grundlegenden Eigenschaften der traditionell italienischen Lasagne mit einer frischen, vegetarischen Füllung. Der Spinat, ob frisch oder tiefgekühlt, bringt nicht nur eine lebendige Farbe in das Gericht, sondern auch viele Nährstoffen. Diese…
Früchtegratin
Es gibt doch nichts besseres, als wenn essen in sich selbst einen Kontrast bildet. Die heissen Früchte einbettet in einem süssen fluffigen Teig und dazu eine Kugel eiskaltes Glacé. Diese Kombinationen aus heiss und kalt, hart und weich, flüssig und fest, sind ein wahres Erlebnis beim essen. Und das Beste am Ganzen ist, dass das…
Italienischer Sugo mit Speck (Pancetta) und Tomaten
Etwas Speck und leckere passierte Tomaten und schon erlebst du die Vielfalt Italiens direkt in einem einzigartigen Geschmackserlebnis. Dieses traditionelle italienische Sugo Rezept ist nicht nur unglaublich lecker und geschmackvoll, sondern auch noch leicht nachzumachen. Dieses Rezept übertrifft die alltäglichen italienischen Gerichte, die du kennst. Es hat eine noch grössere Vielfalt und wird dich und…